Les Frères Ibarboure - Table et Hostellerie

Anda Craft

Pour nos 10 ans de mariage, mon mari m'a fait l'agréable surprise de m'emmener dîner dans un restaurant gastronomique. Une expérience très agréable et riche en découvertes. Nous avons opté pour le menu dégustation. Un choix qui s'est révélé excellent par les saveurs et les textures. Le personnel de service a été très agréable et très professionnel, une équipe jeune et dynamique. Nous avons été un peu déconcerté par le nombre de personnel différent qui nous ont servi au cours de notre repas (3 sommeliers et 4 serveurs différents) animé comme des automates au discours très théâtrale montrant peu de spontanéité. Cela donne un côté peut-être un peu trop impersonnel à l'expérience culinaire. L'ambiance du lieu est chaleureuse mais le design intérieur et l'architecture du lieu ne ressemble pas à la cuisine proposée et manque d'energie plus jeune et raffinée. Cependant je reste toujours admirative des choix de vaisselle pour illuminer les plats. Cela ne change en rien la qualité de l'assiette et des saveurs que nous avons découvert. Les textures, les couleurs et les design des plats nous ont transporté ! Coup de coeur pour le dessert chaud froid au chocolat, un étonnant moment. Merci encore pour ce voyage culinaire en pays basque que je ne suis pas prête d'oublier.

Béatrice XUEREB

Très bel établissement, dans un écrin de verdure. On y est au calme et tout le personnel est aux petits soins. Un grand MERCI à toute l'équipe pour vos attentions et votre accueil. Nous avons dégusté de délicieux plats au restaurant gastronomique, belle découverte également.

huguette Caugant

Excellente table tout est fait ici pour régaler vos yeux et vos papilles. Un grand merci aux chefs et à leur brigade. Chaque plat vous fait voyager dans cette superbe région, rien à redire sur l'accord mets/vins, le sommelier présente parfaitement le contenu de chaque verre et nous fait également voyager. Enfin une note spéciale pour la discrétion et la qualité du personnel en salle. Un vrai moment de plaisir !!!

joelle sandras

Une expérience nouvelle pour moi. L'accueil était parfait , le personnel très professionnel et présent, pour un service appréciable. Le menu dégustation est une suite de petites découvertes pour le plaisir des papilles et des yeux. Le mélange des saveurs est tout en équilibre. Bravo. Le café au salon est particulièrement agréable. Un moment plein de douceur dans un cadre bucolique.

DJAFARALY DILARA

Superbe expérience ! Magnifique suite ! Petit déjeuner en chambre exceptionnel, petit + avec la cabane nordique composé du bain nordique ainsi qu’un sauna face à la forêt totalement dépaysant (on se croirait à Bali) ! Et gros + pour Cathy, masseuse en chambre juste géniale 🤩🤩 pour finir un grand remerciement au personnel adorable 😍