Aux Hortensias, la plupart des chambres offrent une vue sur le lac marin et adoptent un style landais balnéaire inspiré des surf hotels des Hamptons. Le restaurant panoramique, dirigé par le Chef Philippe Moreno, propose une cuisine mettant en valeur les produits de la mer, avec un fort accent sur le sourcing local et le respect des saisons. Le spa s'intègre harmonieusement au paysage environnant.
Spécialités : Fine tartelette aux champignons truffe noire d’été ; Raviole de homard ; Emulsion de bisque de crustacés ; Poisson d’arrivage cuit à la nacre croûte à l’ail des ours ; Tarte au chocolat grand cru.
info
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.
Équipements
Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Wifi
Parking
Spa
Environnement
Golf à 4 km
L'Hôtel
La table
Chef : Philippe Moreno
Menus de 18.00€ à 93.00€
Fait maison
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Frédéric Biousse
Modes de paiement :
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Coordonnées
Restaurant Les Hortensias du Lac 1578 Av. du Tour du Lac 40150 HOSSEGOR
Voici un week-end prolongé vraiment très agréable dans cet établissement d’Hossegor. L’emplacement est idéal au bord du lac, le personnel est adorable, disponible, souriant,
L’hôtel s’intègre parfaitement dans cet environnement, ce n’est pas un bâtiment moderne, imposant, mais au contraire, plusieurs petits Pavillons landais, magnifiques.
Que dire de la Piscine entourée d’une terrasse en bois, des transats luxueux le tout plongeant sur le lac
Quant au restaurant, il n’est pas étoilé mais il le mériterait largement, les tables sont disposée autour d’une cuisine ouverte qui prépare des plats fins, mais copieux
Cet endroit est un enchantement, certes, les chambres n’ont pas le luxe d’un cinq étoiles et c’est un peu dommage c’est le seul bémol. Quoi qu’il en soit nous y reviendrons avec un grand plaisir.
ROGEAU AMANDINE
Nous avons réservé au restaurant et l expérience fut très agréable : table aux premières loges vue lac , menu excellent des amuses bouchés jusqu au dessert tout est parfait bravo au Chef, personnel aux petits soins et souriant - mention spécial à Félix - Vin proposé qui se marie parfaitement . Franchement peu de restaurants peuvent se targuer de cette expérience client qui de bout en bout jalonnée de bonnes notes . Nous reviendrons .
Marine Orhan
Nous avons réservé plusieurs nuits à l’hôtel et nous avons passé un très bon séjour. Le cadre est agréable et le personnel aux petits soins. Le restaurant était aussi à la hauteur de nos attentes avec des plats travaillés et réconfortants.
Yannick Pesenti
Charmant hôtel idéalement placé, dans un cadre de verdure, au bord du lac d'Hossegor, loin des nuisances. Le personnel est toujours à l'écoute et serviable. Le restaurant offre une très belle table. Petits déjeuners exquis. SPA agréable. Rien à redire