Hôtel île de La Lagune - Restaurant L’Almandin

Depuis plus de trente ans, L’Almandin incarne l'excellence culinaire, célébrée par ses pairs et les guides gastronomiques. Sous la direction passionnée de Frédéric Bacquié, cette quête de l'authenticité et de l'excellence se poursuit, alliant spontanéité et maîtrise technique. L’esprit de partage et de transmission règne également en cuisine, ayant vu émerger de jeunes talents désormais renommés, imprégnés de l’héritage de L’Almandin. Guidée par la philosophie de Guy Lormand, l’équipe perpétue une tradition d’accueil chaleureux, offrant à ses convives une expérience mémorable, au cœur de la splendeur méditerranéenne.

Spécialités : Amuse bouche ; Entrée ; PLat ; Dessert.