Au coeur de Niort, cet établissement offre une escapade culinaire qui célèbre l’excellence des produits régionaux, dans un cadre intime et chaleureux. Le chef, véritable maître dans l’art de sublimer les produits locaux, s’approvisionne exclusivement auprès des producteurs locaux, assurant une fraîcheur et une traçabilité sans faille des ingrédients. Chaque plat proposé à la carte est le fruit d’une réflexion profonde sur l’harmonie des saveurs et le respect des saisons. Tous ces plats témoignent de l’engagement du restaurant pour une cuisine responsable et ancrée dans son terroir. L’équipe est formée pour offrir un service impeccable qui permet aux convives de vivre une expérience gastronomique aussi informative qu’exquise.
Spécialités : poireaux vinaigrette ; asperges blanches ; couteaux ; tortellis de canard ; maigre ; sole moderne ; agneau du Poitou ; poitrine de veau ; fromages ; pomme & rhubarbe ; millefeuille agrume ; praliné.
info
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.
Équipements
Accès handicapés
Animaux acceptés
Salle de séminaire
Wifi
Parking
Jardin
Terrasse
Environnement
Fromagerie à 20 km
Station balnéaire à 50 km
Parc naturel à 10 km
Golf à 4 km
La table
Chef : Paul VEDRENNE
Carte de 12.00€ à 27.00€
Menu midi : mise en bouche+plat+café gourmand+1/2 eau minérale 22.00€
Menus enfant : 16.00€
Fait maison
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Maxime GUIGNARD
Langues parlées :
Modes de paiement :
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Coordonnées
Restaurant La Belle Etoile 115 quai Métayer 79000 NIORT
Repas de famille un dimanche pour les 10 ans et la communion de mon ainée.
Personnel à l'écoute de nos demandes, que ce soit pour la décoration du salon privé ou pour l'élaboration du menu, avec notamment en dessert un trés bon gâteau !
Apéritif dans la grande cour / parc de l'entrée très agréable. Puis repas dans le salon privé en photo, nous étions 17 convives.
Merci à toute l'équipe.
Leslie Maturin
Assurément l’une des meilleures tables de Niort !
Une découverte en ce dimanche et une très belle réussite aussi bien en salle qu’en cuisine. Des saveurs addictives à chaque bouchée et des suggestions mets et vin absolument sublimes.
Et quel plaisir d’avoir eu affaire à une équipe jeune, dynamique, force de proposition, tout en restant discrète et avenante.
Bravo à tous et nous reviendrons à chaque changement de carte 👏
coralie bondon
Fabuleux ❤️ nous sommes allés pour la première fois la belle étoile avec mon mari récemment, et c’était vraiment une super expérience. La décoration est somptueuse. L’ambiance est calme et la nourriture extrêmement délicieuse. Je recommande
L’assiette de fromage est une pure merveilleuse
Alain Mathieu
Lieu très agréable, beaucoup de recherche dans la carte. Excellents conseils sur le vin...
Markus Neubauer
Ob a pris un menu en midi. Relation prix qualité super! Service top et l'ambience super (sauf la route)
Bons vins