- LangageFr
- Panier
- Compte
Melon rôti aux pistaches et basilic
Ingrédients
- 1 beau melon bien mur
- 80 grs de pistaches hâchées
- 10 grs de basilic grossièrement hachée
- 1 noisette de beurre
- 4 boules de sorbet yaourt
Préparation
- Préchauffer le four à 180°.
- Couper le melon en huit, enlever les pépins et la peau.
- Beurrer le fond d’un plat à rôtir, et disposer les tranches de melon côte à côte. Mettre au four. Après 10 mn, retourner les tranches de melon et remettre à rôtir 10 mn, parsemer de basilic.
- Retirer le plat du four, disposer délicatement 2 tranches de melon par assiette, saupoudrer de pistaches hachées et servir une boule de sorbet yaourt. Arroser avec le jus caramélisé du plat.