- LangageFr
- Panier
- Compte
Millas de l’Ariège
2 personne(s)
20 mins de préparation
35 mins de cuissonIngrédients
- 40 g farine de maïs
- 13 g farine de blé
- 25 g sucre
- 1/3 CS levure
- 8 g beurre
- 1 oeuf
- 10 ml Armagnac
- 1 zeste orange
Préparation
-
Mélanger dans un cul de poule les farines, le sucre et la levure.
-
Délayer dans un peu de lait froid.
-
Préchauffer le four à 180 °C
-
Porter à ébullition le lait et le beurre. Verser ce mélange bouillant dans le cul de poule, mélanger intimement.
-
Déposer le cul de poule dans un bain marie très froid afin de refroidir le mélange. Lorsque le mélange est froid, ajouter un oeuf, du zeste d’orange et de l’Armagnac.
-
Mettez dans des moules individuels et faites cuire 35 mn.