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Tarte Tatin

Nombre de personnes8 personne(s)

Ingrédients

8 à 10 pommes

150 g de beurre

150 g de sucre en poudre

200 g de pâte brisée ou pâte sucrée

cannelle en poudre (facultatif)

  • Finition :

100 g de nappage blond (facultatif)

  • Accompagnement :

crème fraîche ou glace vanille (facultatif)

Préparation

– Préparer le caramel : Déposer le beurre en dés dans une casserole, puis verser par dessus le sucre. Laisser cuire à feu doux pendant 5 min sans mélanger, le caramel se fait tout seul.

-Mettre le caramel sur le fond d’un plat à tarte.

-Ajouter les pommes coupés en gros dés, puis recouvrir de la pâte brisée.

-Enfourner pendant 25 min au four à 210°C (thermostat 7).

-Servir tiède avec une boule de glace vanille.

Avis

Note

5

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