Ceto - Hotel Maybourne Riviera

Jean-Gabriel Weiss

Nous avions déjà testé le riviera restaurant avec une très belle expérience. Nous avons donc décidé de monter de quelques étages pour profiter d'une vue vraiment exceptionnelle et d'une expérience culinaire qui l'est tout autant. Le niveau est élevé et peu de choses sont à redire... juste peut-être la température des plats un tout petit peu basse... on chipote ! Vraiment, la cuisine est très belle, les produits sont travaillés avec finesse, justesse et goût. Le mélange entre terre et mer est précis, précieux même. On découvre des sensations nouvelles et on y va pour ça ! Je ne saurais quoi recommander tellement tout est bon. Entre la volaille, le bœuf, le poulpe... on devrait tout goûter ! C'est entre le cadre et l'assiette une expérience intéressante et agréable. On y a passé un excellent moment.

Thibaut Meyer

Menu déjeuner extraordinaire, pour le prix de 78€. Le chef et ses équipes nous ont concocté des mets d'une rare finesse avec des goûts surprenants. Aux saveurs de la mer que l'on surplombe, superbe expérience culinaire. Service irréprochable, cocktail fait avec soin délicieux ...

Arnaud Cam

Nous avons passé un moment magique dans cet endroit merveilleux où la vue est à couper le souffle. Les plats sont d’une finesse exceptionnelle et le service est à la hauteur du lieu… tout en attention et en gentillesse avec une mention spéciale pour le sommelier qui nous a conseillé et expliqué avec passion les différents vins que nous avons bu. Si les tarifs sont élevés, ils sont amplement justifiés dans ce restaurant haut de gamme. Nous y retournerons avec grand plaisir !

Palestine

Réservation obligatoire pour ce restaurant 1 étoile du chef Mauro Calogreco. Impossible d'être dans le coin sans le tester. La vue et à couper le souffle et que dire de la cuisine qui est inventive et raffinée. La délicatesse des goûts iodé de l'amuse bouche aux mignardises. Les plats du chef nous transporte. Et les service est impeccable. Merci à toute l'équipe pour les réponses apportées à chaque question. Nos papilles sont souviendront longtemps de se repas et de se lieu magnifique. Le menu à 78€ très bon rapport qualité prix au vue de la fraîcheur des produits proposés et de l'inventivité des plats. Seul bémol l'expresso à 10€: ça pique un peu.

Philippe Swinnen

La concurrence est rude entre la vue époustouflante, l’accueil, la décoration, la qualité du service, des mets et la qualité des vins. Excellent sommelier pour vous conseiller pendant la farandole de saveurs qui vous est présentée. Plaids chauffés proposés pour déguster le digestif en terrasse. Vaut assurément son étoile!