Located on the famous Place du Capitole, in a 170 year old building full of history, Bibent is a place not to be missed. This restaurant welcomes you in a warm atmosphere and offers you an authentic and refined cuisine. In a magnificent setting, time slows down, you get a taste for sharing, for living well, for eating well and for drinking well as its name in Occitan suggests.
Spécialités : oeufs mimosa comme autrefois ; suprême de poulet ; cassoulet ; millefeuille léger à la vanille et caramel au beurre salé.
info
picto.description.bistrot-brasserie-gourmande
Facilities
Air conditioning
Disabled Access
Seminar room
Wifi
Terrace
Environment
Uninformed
The table
Chef : Jean FAGNONE
Number of seats : 160
Menu from 12.00€ to 48.00€
Lunch menu : entrée + plat + dessert 29.00€
Children’s menu : 17.00€
Vegetarian menu
Homemade
Organic products
Information on the establishment
Name of the operator : Laurent CARRERE
Language spoken :
Payment methods :
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Location
Restaurant Le Bibent 5 Place du Capitole 31000 TOULOUSE
C'est toujours agréable de venir manger dans ce lieu unique et richement décoré 🙂
Et bien sûr un service irréprochable et des plats savoureux.
Aimant la viande entre à point et bien cuite, la côte de veau était excellente et très tendre, preuve de qualité s'il en est.
Merci au cuisinier d'avoir respecté mon choix de cuisson👍
Et les profiteroles au caramel , un vrai délice 😋
Vincent Vilatte
Nous avons eu deux dîners exceptionnels dans ce restaurant emblématique de Toulouse, situé sur la place du Capitole.
Accueillant un groupe de clients de passage à Toulouse (venant de Marseille) pour un projet avec leur hôtel sur la place, j'ai suggéré cet établissement et le verdict a été unanime : fantastique !
Le premier soir, faute de Cassoulet disponible, nous avons opté pour des plats locaux, et bien que l'intention initiale était de goûter au Cassoulet toulousain, les mets servis étaient enchanteurs, délicieux et généreux.
Ravis de cette expérience, nous avons réservé pour le soir suivant, cette fois avec le Cassoulet au menu, et ce fut tout aussi impressionnant.
Le repas était agrémenté de vins exquis qui ont ravi nos palais.
De l'ambiance magnifique au service très agréable d'Anne-Charlotte (👍) qui a été impeccable et toujours de bonne humeur, le groupe a vécu un moment inoubliable.
Emmanuel Burgot
Magnifique brasserie (dans le style des grandes brasseries Parisiennes) le décor est simplement extraordinaire.
Les plats sont très bons. Je regrette simplement l’énorme augmentation de prix en quelques mois
C S
Nous étions là aujourd'hui pour le 100ème anniversaire de notre tante. Au-delà de la cuisine toujours aussi copieuse et délicieuse toute l'équipe a été aux petits soins pour que ce moment reste inoubliable. Merci à vous toutes et tous !
Nicolas Navarro (NICNAV)
Bonjour,
Je vous écris pour vous faire part de mon expérience mitigée
Le cadre est sublime et la nourriture est bonne, mais le service est insatisfaisant.
On nous a apporté les plats pendant l’apéritif, après avoir bu une gorgée de Spritz. Même la serveuse était étonnée.
Le suprême de volaille n’était pas chaud. On l’a donc fait retourner en cuisine pour le faire réchauffer. Quand la serveuse me l’a ramené, elle m’a dit qu’elle ne ferait pas ça à chaque fois.
Au moment de régler, il y a eu une erreur sur l’addition. La serveuse m’a compté une boisson que je n’avais pas bue, c’était ma collaboratrice qui l’avait bue. Elle nous a dit de nous arranger entre nous, ce qui est très moyen, sachant que cette collègue c’était ma cheffe qui justement était de passage sur Toulouse.
Dommage, car le cassoulet était bon et le décor toujours splendide mais je ne pense pas que nous reviendrons.