In the middle of the Basque coast between Biarritz and St Jean de Luz, the Briketenia offers three dining rooms in contemporary style, each with its own personality. The team, keen to look after you, are at your service. In summer the terrace offers an impressive view over the ocean, la Rhune and the Jaizquibel at Guéthary.
Spécialités : l’oeuf plein air de l ferme Oiloxoko à Sare, sauce suprême ; brioche truffée, artichaut et jambon Bellota ; ris de veau laqué à la sauce teriyaki, crémeux de carotte rôtie, ail noir et fenouil.
Concernant l'hôtel, la chambre était sympa avec une vue de base sur l'océan . Malheureusement le mauvais temps était avec nous !
La literie est juste parfaite! Nous sommes venus pour notre premier week-end sans bébé depuis 1 an .. comment dire nous étions sur un petit nuage !
Niveau restaurant : on va redire --> c'était parfait !
Le personnel est bienveillant, le chef vient à la fin du service.
Nous avions encore le ventre plein pour le petit dej du lendemain quel dommage ! Car les confitures maison, Yaourts maison, viennoiseries par le chef.. un délice !
Guillaume Moreau
Nous avons effectué un (superbe) séjour de 5 nuits à l'hôtel du Brikéténia. La chambre (grand confort) était spacieuse, très bien équipée, avec une très bonne literie. Nous avions réservé le gâteau basque du chef pour notre arrivée qui est d'une grande finesse.
Super accueil de la part de Léa à la réception le 1er jour qui était également très disponible sur l'ensemble de notre séjour de même que ses collègues de la réception. Le petit déjeuner propose des produits locaux et frais (viennoiseries du jour par le chef) de très bonne qualité. Nous avons par ailleurs apprécié le professionnalisme et la gentillesse de Maika qui s'occupait de la salle du petite déjeuner durant notre séjour. Les plats servis au Briket-Bistro étaient excellent et le service assuré par Miguel et son collègue sympa et pro. Enfin mention particulière au restaurant gastronomique et à son équipe. Nous y avons (à nouveau) passé un superbe repas avec un délicieux menu équilibré dans son déroulé et un magnifique dessert à l'abricot. L'accord mets et vins proposé était également parfait.
Une très belle maison que ce soit côté hôtel ou côté restaurant(s) avec un personnel vraiment adorable et une ambiance chaleureuse et familiale.
Encore merci !
G.Moreau et G.Mione
Jean-Pierre BORDENAVE
Excellent repas "Le chemin des parfums ". Un peu déçu par le choix des fromages. Je m'attendais à quelque chose de plus "typique " .
Expérience à renouveler.
Merci au Briketenia.
Délia RIFFAUD
Première fois pour nous dans un restaurant étoilé, nous avons voulu marquer le coup pour notre anniversaire. Nous avons passé un très bon moment, il n'y a eu que de très belles surprises, tant gustativement que visuellement. Le personnel est professionnel, acceuillant, souriant, de bon conseil, et j'en passe.. Un très grand merci à vous tous, en salle comme en cuisine, et nous l'espérons à bientôt!
watcha corp
Superbe restaurant, on a passé deux heures dans le remarquer en famille. Le restaurant est très agréable et les plats étaient très juste dans les goûts.
Le service est au rendez-vous.