The Vieux Moulin restaurant offers refined and generous dishes, and the wine selection is also very good. A delight from start to finish, with plenty of plants, flowers and local herbs to tantalise your taste buds. The hotel offers fully-equipped, comfortable and restful rooms in a natural setting, quite secluded on the banks of a pond. The bucolic setting and the humility that reigns in this exceptional gastronomic venue are well worth the diversions.
Spécialités: oeufs de Poule poché et fumé à la Truffe d’été, Dos de lieu noir rôti, Cannelloni potagère
info
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Facilities
Parking
Garden
Terrace
Environment
Uninformed
L'Hôtel
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The table
Chef : Guillaume KASSEL
Vegetarian menu
Homemade
Organic products
Information on the establishment
Name of the operator : Guillaume KASSEL
Payment methods :
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Location
Au Vieux Moulin 7 rue du Vieux Moulin 67320 ESCHBOURG
Nous avons beaucoup aimé ce restaurant. La cuisine est excellente. Les plats sont originaux, savoureux, et colorés. Le menu découverte a été une très belle découverte délicieusement gourmande du début à la fin. Le cadre du restaurant est très agréable avec de larges baies vitrées donnant sur la nature. Une mention particulière pour le jeune sommelier qui nous a fait découvrir un très bon vin blanc "Sur le Mont" de Cluzel Roch. Je conseille vivement.
Echalotte
Ce restaurant est exceptionnel. Nous avons pris le menu decouverte. C'est une explosion de couleurs et de saveur.
Un menu très inventif, avec des produit frais. Copieux mais sans être lourd car très raffiné. Cadre très agreable, dans un très beau village. Parfait..
Francis Berger
Nous avons été séduit par la chambre spacieuse, très propre, d'une esthétique particulièrement réussie et balcon avec vue sur plan d'eau. Pour le dîner et son service, c'était digne des plus grands chefs. Accueil au TOP.
sonia rall
Nous y avons déjeuné. Bons plats bien présentés sur le thème des champignons. Un petit bémol. Perso je trouve qu'il y a un mélange trop important de saveurs.
Severine
Joli cadre bucolique, très bel accueil.
Nous avons choisi le menu balade 7 plats avec entremets et vins: très gustatives et beaux visuellement! Nous avons adoré. MerciRecommande+++++