This establishment is surrounded by the Palais Royal, the old markets and the Place des Victoires, and has welcomed guests for more than 25 years. Martine and Gérard Besson and their team have a shared goal of satisfying your tastebuds with finely chosen truffles and game.
Une expérience inoubliable. Nous avons pris le menu dégustation en 7 services et nous nous sommes régalés. Mention spéciale à la petite surprise olfactive avec la langoustine, on a adoré. Les serveurs étaient aux petits soins, surtout le blond qui très avenant. C'était notre premier 3 étoiles, on s'en rappelera longtemps ! Si je peux me permettre un petit commentaire, je dirais que l'assiette toute rayée sur laquelle était servie le jambon ibérique ne rend pas très bien (encore plus en photo)...
John
Expérience inoubliable à l’occasion des 30 ans de Madame. Le personnel malgré les étoiles était très sympathique, ils rigolaient volontiers avec nous. Le rythme des plats étaient parfaits, le service est parfaitement maitrisé. Et la cuisine quant à elle était exceptionnelle, avec quelques plats incroyables, notamment visuellement. L’un de nos meilleurs restaurants, merci à toute l’équipe.
H. Anh D.
Nous avons passé une excellente soirée!! Le chef est talentueux et nous a régalés avec des mets incroyables et un visuel tres artistique. Nous avons également beaucoup apprécié le service; le personnel était aux petits soins, attentionné, prévenant et très aimable. Merci à toute l’équipe pour cette merveilleuse soirée!
Raphael Dumas
Pour l'anniversaire de ma femme, nous avons découvert un restaurant extraordinaire, et avons eu la chance d'utiliser la salle privative, qui était très agréable. L'intimité qu'elle offrait a ajouté une touche encore plus spéciale à la soirée. Le cadre raffiné et l'atmosphère paisible ont rendu ce moment unique. Chaque plat était une explosion de saveurs, magnifiquement présenté, et le service, discret mais attentionné, a été parfait du début à la fin. Ce fut une expérience inoubliable que nous aimerions revivre.
Jean-Daniel Borowy
Si la perfection peut se trouver c’est à cette table qu’on peut la goûter. Explosion de saveur à chaque plat, les cuissons sont maîtrisées à l’extrême. Plats très aérés, le chef fait un usage extensif du siphon comme on peut l’observer sur les photos.
Nous avons eu la chance de déguster l’oreiller de la belle aurore préparé pour une table seulement.
La carte des vins est très fournies cependant les prix sont assez élevés.