Restaurant Pollen

Sacha Beille

Une expérience culinaire dans l'excellence du goût, laisser vous aller de plat en plat et de surprise en surprise, chaque chef viendra vous présenter son travail, le plat signature est une merveille botanique et une explosion de saveurs. L'ensemble pourrait du repas est florale, herbacé, très recherché dans les équilibrés, jamais surchargé. Le dessert du moment était un brin plus classique mais comme ce jour là un convive n'aimait pas une saveur il lui a été proposé du sur mesure, j'en veux encore au chef de ne pas avoir peu en bénéficier : la déclinaison kiwi était absolument divine.

Maugane Dvl

Un moment hors du temps. Le mantra du restaurant « restituer l’essentiel, rechercher l’émotion » transparaît à travers chaque aspect de l’expérience, de la décoration épurée et chaleureuse jusqu’aux mets délicats mettant en avant des produits locaux et des saveurs harmonieuses en passant par un service attentionné et sans fioriture qui nous permet de rencontrer et d’échanger avec l’ensemble des membres de l’équipe. Un petit bijou!! Mille mercis.

Paul W

Une magnifique découverte. Ambiance ultra calme et épurée, le service par des jeunes est ultra agréable. Un véritable espace zen dont les rouages sont huilés à la perfection. La carte blanche nous amène sur la découverte avec des saveurs de saison. Toujours super bien assaisonnés chaque ingrédients est sublimés. Un, si ce n'est le, meilleur restaurant de la ville.

Aurélien LACROIX

Un super moment passé ici, en déplacement professionnel nous en avons profité pour nous arrêter sur Avignon et déguster la cuisine d’un chef étoilé. Excellent repas, et une découverte gastronomique.

Pauline Varga

Probablement l’une des meilleures expériences que nous ayons vécue. Délicieux repas, service parfait mais pas guindé et cadre contemporain. Le chef et sa brigade vous apportent eux-mêmes certains plats, ce qui permet de partager un peu plus leur univers. Tout était parfait