Restaurant La Marine

Gilles BOUTIER

Un accueil parfait, un cadre sympathique, un personnel au service de ses clients ! Une cuisine avec des saveurs exceptionnelles, tout est millimétré je dirai, aucun loupé un vrai plaisir en bouche ! Des explications claires et précises pour un moment de régal hors du commun ! Bravo au chef et à toute l’équipe nous reviendrons !

Hugo Motard

Mon passage à La Marine restera gravé comme l'une des plus belles découvertes culinaires que j'aie jamais faites. Dès l'arrivée, l'accueil est chaleureux, discret, et l'équipe démontre un professionnalisme impeccable tout en restant conviviale. Le cadre, élégant et épuré créant une atmosphère apaisante et propice à la dégustation. Mais c’est bien la cuisine d’Alexandre Couillon qui constitue le cœur de l'expérience : un véritable hommage à la mer. Chaque plat est une ode à la fraîcheur et à l’authenticité des produits locaux. L'originalité des associations de saveurs, la précision des cuissons, et l'équilibre parfait des assaisonnements révèlent une maîtrise exceptionnelle de l’art culinaire. Le menu dégustation est un voyage sensoriel, où chaque assiette raconte une histoire, où la mer se retrouve sublimée dans une assiette d’une simplicité apparente mais d’une complexité inouïe. Les poissons, fruits de mer et algues sont magnifiés dans des créations audacieuses et raffinées. Mention spéciale pour l’association homard /caviar, un pur moment de bonheur. Enfin, le service est à la hauteur de cette expérience, avec un personnel attentif, passionné et d'une grande délicatesse. La carte des vins, quant à elle, propose des accords parfaitement choisis pour accompagner les plats. La Marine n'est pas simplement un restaurant étoilé, c'est une expérience gastronomique hors du commun, où chaque détail est pensé pour éveiller les sens. Merci à Alexandre Couillon et à toute son équipe pour ce moment inoubliable. Je recommande sans réserve à tous les amateurs de cuisine de venir découvrir ce joyau culinaire.

P CHABANON

Une expérience exceptionnelle à la Marine où nous fêtions nos 30 ans de mariage. Le menu en 9 plats avec l'accord mets vins nous a permis de découvrir des saveurs extraordinaire avec des matières premières locales de grande qualité et tout ceci magnifiquement présenté ! Les vins associés permettent aussi d'incroyables découvertes Décoration sobre et service agréable sans être pesant apportent la dernière note positive à cette expérience inoubliable

Elisabeth Chabanon

Nous avons découvert le plaisir d'une cuisine sublimée avec des produits dits simples Incroyable ces mets dont les saveurs explosent en bouche Je suis restée ébahie par la diversité des plats les explications des serveurs, leur disponibilité devant ma naïveté N'étant pas du tout habitués à côtoyer ce type de restaurant nous nous sommes vite sentis a l aise Une vraie poésie culinaire Très heureuse d'avoir pu vivre ce moment exceptionnel Merci à toute l équipe

olivier boutan

Du service à l'ambiance, du respect du client à la cuisine tout tend vers la perfection! Un 3 étoiles on s'attend forcément à de l'élégance et à de la rigueur, mais on a en plus la simplicité, la poésie et la gentillesse... Le décor d'une finesse magnifique, les serveurs et Mme Couillon d'une présence discrète mais efficace et surtout adorables et attentionnés. La valse des plats est parfaitement organisée et ces dernièrs sont déconcertants de simplicité et de goût. On se sent à l'aise même sans être forcément habitué à ce genre d'établissement, un grand bravo, nous en sommes encore émus... Les chambres d'hôtes sont simples, et l'accueil chaleureux, et quel petit déjeuner ! Le weekend n'en finit jamais...