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Présentation de cet hôtel-restaurant

Jérémy BUSSY, chef du restaurant LE GRIMALDI aux Hauts-de-Cagnes, vous propose une cuisine aux origines, saveurs et couleurs méridionales. Une véritable cuisine bistronomique méridionale réalisée maison avec des produits frais. Vous apprécierez les accords mets et vins soigneusement sélectionnés, notamment auprès de petits viticulteurs locaux qui produisent en bio. Profitez de ce cadre qui mêle l'ancien d'un bâtiment répertorié au moderne, et émerveillez-vous devant les plats aussi gourmands que subtils du restaurant du Grimaldi. À l'abri du tumulte de la côte, dans ce petit village préservé de la Côte d'Azur.

Spécialités : Le tartare de thon Teriyaki, coriande, gingembre, pignons de pin et crème d’avocat ; Le magret de cananrd, mousseline de patates douces et chou Pakchoï, jus corsé ; Le poulpe, fenouil braisé à l’orange, pommes de terre, asperges vertes et yaourt grec citronné ; Le cheesecake crémeux aux fruits rouges frais de saison et son coulis ; Le fondant chocolat, crémeux Mascarpone, glace noisette et tuile crispy chocolat blanc.
Cuisine revisitée et inventive dans un esprit d'accueil de bistrot.

Équipements

Climatisation
Animaux acceptés
Wifi

Environnement

Non renseignés

L'Hôtel

La table

  • Chef : Jérémie BUSSY
  • Carte de 12.00€ à 42.00€
  • Menus enfant de 12.00€ à 12.00€
  • Fait maison

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Gérard GIRBOUX

Fermeture : Dimanche soir

Modes de paiement :

  • American Express
  • Carte bancaire

Coordonnées

Le Grimaldi
6 Place du Château
06800 CAGNES SUR MER

04 93 08 67 12

info@hotelgrimaldi.com

Avis Google

clara Cardinault

Nous sommes venus en famille dans le but de découvrir des villages perchés sans penser que nous puissions tomber sur un lieu de restauration d’aussi bonne qualité. Le personnel est accueillant et chaleureux. La nourriture qui est proposée est exquise et raffinée. De surcroît le cadre qui nous est offert est imprenable sur les montagnes des Alpes Maritimes. Si vous souhaitiez venir en cherchant la qualité, le calme et la convivialité, je ne peux que vous recommander cette adresse !!

pascale Filippi

Établissement au top! Une cuisine simple et raffinée comme j'aime tout comme la chambre,enfin la suite avec terrasse vue sur mer et un château. Les gérants sont gentils et acceuillants et le prix très honnête.

Olivier Targhetta

Nous avons passé la nuit dans une jolie chambre très confortable ,bonne literie. Le restaurant sert de très bons plats à des prix correctes et le personnel et sympathique et professionnel. Je recommande absolument

Stephane blanchet

Accueil exceptionnel et plats délicieux ! Tout est fait maison, et ça se sent dans chaque bouchée. Nous avons passé un moment mémorable grâce à l'attention et à la gentillesse de l'équipe. Pour les événements comme les baptêmes ils savent gérer de mains de maitre! Merci encore de nous avoir dépanner et d'avoir été si réactif. Etant de Cagnes nous reviendrons sans hésiter. Merci !

fabrice guillot

Excellente redécouverte. Pour être venu dormir ici avec plaisir il y a quelques années j’ai voulu repasser voir la belle vue, et quel belle surprise de déguster de si bons plats en ce lieu magnifique. Un service et une équipe professionnelle et agréable ; un repas et des plats de qualité, à découvrir. Super !

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