L’Hostellerie de la Fontaine vous accueille au coeur du village de St Paul de Vence et vous propose de vous installer confortablement sur sa terrasse au dessus de la fontaine classée monument historique. Le Chef Jérôme GARELLO vous propose de déguster une cuisine moderne et créative, faite maison et issue des plus beaux produits locaux, qui s’inspire de la cuisine niçoise, de celle du monde mais aussi de la tendance des réseaux.
Spécialités : joue de boeuf confite aux cepes et gnocchis charbon actif truffé, jus daube réduit ; tarte citron, meringue siphon au gingembre, curry noir. La carte change tous les 3 mois, en suivant les tendances des réseaux des produits locaux de saison.
info
Cuisine revisitée et inventive dans un esprit d'accueil de bistrot.
Équipements
Climatisation
Animaux acceptés
Wifi
Parking
Terrasse
Jacuzzi
Environnement
Fromagerie à 1 km
Station balnéaire à 11 km
Vignoble à 20 km
Parc naturel à 50 km
Lac à 100 km
Golf à 30 km
Aéroport à 12 km
Stations de ski à 70 km
Stations de ski de fond à 70 km
L'Hôtel
Nombre de chambres : 1 de 100.00€ à 300.00€
Petit déjeuner :16.00€
La table
Chef : Jérôme GARELLO
Nombre de couverts : 26 + 20
Carte de 15.00€ à 45.00€
Menu midi : entrée + plat + vin + café 19.00€
Menus enfant : 16.00€
Brunch de 12.00€ à 21.00€
Fait maison
Produits bio
Vente à emporter
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Jérôme GARELLO
2 Toques Vertes
info
Démarche écoresponsable Remarquable
Langues parlées :
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
Hostellerie de la Fontaine 10 Montée de la Castre 06570 SAINT PAUL DE VENCE
Nous avons dîné tous les soirs dans ce restaurant durant notre séjour à Saint Paul de Vence, excellente table, les plats sont recherchés et généreux, les desserts sont originaux et extrêmement raffinés avec notamment un trompe l'oeil en citron exceptionnel. Le chef et le personnel sont d'une gentillesse très rare mention spécial à notre serveur Mathéo qui nous apportait chaque soir sa bonne humeur et sa joie de vivre, je recommande fortement ce restaurant très bon, très gouteux avec des produits de qualité et un chef très généreux une excellente expérience
Frédéric BOURSCHEIDT
Un restaurant exceptionnel dans un cadre extraordinaire, un service parfait et souriant.
La cuisine originale, innovente et subtile vous ravira les papilles.
Allez y vous ne serez pas déçu
Alice Coste
Un peu déçus.
L'accueil a été très bon et le personnel du week-end très agréable. Et cela fait du coup un peu mal au coeur de critiquer. Néanmoins, la prestation n'est pas à la hauteur du tarif. Heureusement que c'était une box cadeau et que nous étions là pour profiter.
Pour la chambre d'hôte tout se joue dans les détails et là beaucoup d'entre eux jouent en défaveur : les draps froissés (même si c'est du lin), le ménage approximatif, les écoulements très moyens, le petit déjeuner vraiment limite et j'en passe.
Pour le restaurant, c'est bon mais pas gastronomique. C'est assez inégal selon les plats avec beaucoup de friture. Et la aussi les détails qui font la différence ne sont pas au rdv. Ça manque de soin.
Vincent Gourtay
Nous avons passé un super moment !
La cuisine était succulente, nous avons extrêmement bien mangé !
Le tout dans une ambiance familiale, c’était parfait !