Duende - L’Impérator

Avallone Florian

Que dire.... Un sans faute. De la cuisine a la déco en passant par le service, des l extérieur on vous mets bien. Les plats étaient délicieux et on ne s attendait pas a moins en venant ici mais même avec des attentes élevées ils ont su les surpasser. Un régal! Mention spéciale pour le chef exécutif japonais qui vient a votre table et discuter en fin de repas, qui est patient et d une gentillesse extrême. Merci encore pour ce succulent repas.

Laurent Deleuze

Magnifique moment qui se transforme en voyage avec les influences culinaires de pierre Gagnaire avec des produits locaux magnifiés. Une mention spéciale pour le canard fumé incroyable. Le feu d'artifice du célèbre grand dessert est impressionnant.

STONER “JACS” Phil

La magie opère bien sur on s'attend a du qualitatif avec 2 étoiles Michelin mais ce restaurant dépasse toutes nos attentes . félicitations les plus sincères pour une équipe vraiment au top ! Une très belle expérience culinaire que ce diner gastronomique. Gentillesse, bienveillance et service aux petits soins. mais au dela de ça, ce sont les surprises gustatives qui nous ont comblés! Les 2 Chefs ( qui ne sont pas Pierre Gagniere) Masaki Nagao et Nicolas Fontaine, méritent vraiment tous les éloges, et la confiance du Chef Gagniere; pour leur créativité, leurs dressages et leurs innovations culinaires. Beaucoup de petites propositions, mise en bouche, et autres, ou on trouve d’excellentes saveurs, de la surprise, et du gout! La pintade fumée au foin, au Kamado est pour nous un plat signature une excellente surprise, qui vous inonde et vous envahit d’arômes de senteurs campagnardes. La raviole au caviar d'aubergine est également un délice qu'il faut lentement savourer, et tellement d'autres délices à découvrir qui se succèdent dans un balais féerique pour le plus grand plaisir de vos yeux. Nous avons accepté la proposition Caviar qui est aussi de très bonne qualité, même si ce n'est pas le meilleur que nous ayons dégusté, accompagné de la baratte au beurre salé, c'est presque un péché. Les desserts n'ont rien à envier au diner, ils arrivent par groupe de trois, et on a presque plus d’appétit pour les déguster, mais croyez-moi, la gourmandise prend vite le dessus. Un grand merci à François et à une équipe qui donne du plaisir et recherche des saveurs qui en surprendront plus d'un!

Olivier Carmona

Dans le cadre lumineux et intimiste d'un jardin de la bâtisse haussmannienne de l'imperator, une délicieuse après midi avec un personnel afable et le menu de Pierre Gagnaire. Un moment suspendu dans le temps...

Laurent De Pasquale

Repas exceptionnel qui a enchanté les papilles de tous mes convives pour fêter mes 60 ans. Ayant eu l'opportunité de manger dans plusieurs restaurant étoilés, le Duende fait partie du Top 3 de mes préférés. Tout était parfait, tant sur le plan culinaire où nous avons pu déguster d'exceptionnels mets, tant sur le plan du service où le personnel était parfait et très avenant. Nous avons passé une soirée magique ! On y reviendra :-) Mille mercis !