Le Prieuré

Le restaurant gastronomique Le Prieuré, situé à Villeneuve-lès-Avignon, offre une cuisine instinctive et épurée aux influences méditerranéennes et florales, créée par le Chef Christophe Chiavola. Ouvert uniquement le soir, ce restaurant privilégie les produits de saison et une approche respectueuse de l'environnement sans gaspillage. La petite table du Prieuré propose un menu déjeuner mettant en avant les saveurs saisonnières. Situé dans un hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux, Le Prieuré-Baumanière allie histoire et modernité, invitant à la détente dans le cadre pittoresque de la Provence.

Spécialités : Amuse bouche ; Langoustines, rhubarbe, lar noir de Bigorre, harissa et bouillon corsé ; Retour du petit bateau, petit pois, miel de châtaignier, jus de viande végétalisé ; Pré dessert ; Agrumes, ornge sanguine, bergamote, vinaigrette herbacée.