Restaurant Gastronomique Montoulieu

Située à l'entrée de la vallée du Vicdessos, à 3 kms de Tarascon sur Ariège et à 5 kms de la célèbre grotte de Niaux, cette petite auberge vous servira une cuisine traditionnelle pleine de saveurs. Le Chef privilégie les producteurs et artisans ariégeois. Cinq chambres vous raviront par leurs confort. Afin d'optimiser votre bien être lors de votre séjour, un spa et un sauna sont mis à votre disposition.

L’Auberge d’Aston, avec sa petite terrasse, se situe au centre du village, entouré de montagnes. Elle se trouve au départ de nombreux chemins de randonnées et à proximité d’hébergements communaux ainsi que d’un bassin ludique. Les amoureux de la nature pourront profiter d’un cadre naturel et calme et se divertir grâce aux activités proposées par le village. Au menu sont proposées une cuisine de terroir, de tradition et des spécialités espagnoles.

Appréciez une cuisine authentique et savoureuse entièrement élaborée avec des plats faits maison et des produits frais locaux ou régionaux. Une carte qui évolue au gré des saisons mais qui est aussi accessible à tous les budgets. Un cadre rustique et un jardin bucolique pour une pause gourmande au coeur d’un petit village de campagne.

Soyez les bienvenus dans cette bâtisse à l’entrée de la Bastide de Mirepoix. L’endroit correspond aux escoussières de la ville où se trouvait autrefois le pont-levis et la herse ouvrant sur la rue principale. La cuisine faite maison est à base de produits locaux : viandes d’éleveurs locaux, légumes bio locaux et à base de vins choisis. La carte est évolutive en fonction des saisons. Large choix de vins à se choisir à la cave.

L’Auberge de l’Hers vous propose une étape gourmande au sein d’un lieu architectural, chaleureux et intime, aux portes de l’Ariège, à seulement 30 minutes de Toulouse. Le Chef Alexandre BOURLET et sa femme Julie ont décidé de continuer à écrire l’histoire de cet établissement en vous proposant une cuisine qui remet au goût du jour les plats traditionnels, basés sur des produits frais, de saison, issus de producteurs locaux.

L’Auberge du Pastel vous accueille au calme dans un écrin de verdure et vous propose 49 chambres confortables avec accès direct à la piscine couverte et chauffée. La carte est élaborée à base de produits locaux et en partenariat avec des producteurs de proximité.

Le restaurant Le Twickenham à Castelnaudary accueille ses clients dans un cadre élégant, avec une carte alléchante basée sur des produits locaux et de saison. Leur spécialité, le cassoulet de Castelnaudary, est généreusement garni de viandes et de haricots lingots du Lauragais. Ils proposent également des viandes grillées et d'autres plats typiques de la région, le tout accompagné d'une gamme variée de vins. Le restaurant se distingue par son engagement à utiliser des produits frais pour offrir une cuisine bistronomique de qualité.

Au cœur de Formiguères, dans le parc naturel régional, l'hôtel Picheyre, rénové, a conservé son ambiance montagnarde et chaleureuse et sa décoration de pierres et de bois. Hôtel familial depuis 1922, au carrefour des sentiers de randonnée, des circuits VTT, des stations de ski alpin et ski de fond.

Le Grand Hôtel Moderne et Pigeon, situé au cœur de Limoux, est un établissement de charme qui allie histoire et confort moderne. Cet hôtel, bâti en 1501, séduit par son architecture élégante et son ambiance chaleureuse. Les chambres, lumineuses et bien équipées, offrent une vue imprenable sur la place du Général Leclerc. Le restaurant gastronomique de l'hôtel propose une cuisine créative et raffinée, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Que vous soyez en quête de détente ou d'une expérience culinaire exceptionnelle, l'hôtel et son équipe vous garantissent un séjour mémorable dans une atmosphère accueillante.

Bienvenue à La Marée d'Abel à Limoux, un restaurant où les amateurs de fruits de mer trouveront leur bonheur. Ce lieu met à l'honneur des produits frais et de qualité, directement issus des côtes, préparés avec soin pour exalter leurs saveurs naturelles. Dans une ambiance décontractée et conviviale, chaque repas devient une véritable expérience gustative. Laissez-vous séduire par un menu qui change au fil des arrivages, garantissant fraîcheur et diversité. Que vous soyez en quête d'un déjeuner raffiné ou d'un dîner chaleureux, La Marée d'Abel vous invite à savourer des moments de plaisir authentique.