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(4.7) Basé sur 948 avis Google

Présentation de cet hôtel-restaurant

Au coeur de la côte basque entre Biarritz et St Jean de Luz, le Briketenia vous propose trois salles de style contemporain, chacune ayant sa particularité. L’équipe, soucieuse de votre bien être, est à votre écoute. L'été la terrasse vous offre une jolie vue au pied du village de Guéthary. En cuisine, David et Martin IBARBOURE signent une cuisine en perpétuelle évolution, au gré de leur inspiration, à base de produits du marché.

Spécialités : l’oeuf plein air de l ferme Oiloxoko à Sare, sauce suprême ; brioche truffée, artichaut et jambon Bellota ; ris de veau laqué à la sauce teriyaki, crémeux de carotte rôtie, ail noir et fenouil.

Informations insolites

Maison de Famille depuis 3 générations.
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.

Équipements

Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Salle de séminaire
Wifi
Ascenseur
Parking
Jardin
Terrasse

Environnement

  • Fromagerie à 35 km
  • Station balnéaire à 1 km
  • Vignoble à 30 km
  • Golf à 5 km
  • Stations de ski à 150 km
  • Stations de ski de fond à 50 km

L'Hôtel

  • Nombre de chambres : 14 de 100.00€ à 250.00€
  • Petit déjeuner : 15.00€

La table

  • Chef : David et Martin IBARBOURE
  • Nombre de couverts : 70
  • Menus de 78.00€ à 115.00€
  • Carte de 86.00€ à 114.00€
  • Menu midi : entrée + plat + dessert 48.00€
  • Menus enfant de 18.00€ à 25.00€
  • Formule étape de 120.00€ à 130.00€
  • Produits bio

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Martin IBARBOURE

Fermeture : Fermeture annuelle en novembre. Fermeture hebdomadaire : lundi, mardi (période hiver) ; mardi (mois d’août).

Langues parlées :

  • Anglais
  • Espagnol
  • Allemand
  • Italien

Modes de paiement :

  • American Express
  • Carte bancaire
  • Chèques vacances

Coordonnées

Briketenia
142 rue de l'église
64210 GUETHARY

05 59 26 51 34

contact@briketenia.com

www.briketenia.com

Avis Google

manon esc

Concernant l'hôtel, la chambre était sympa avec une vue de base sur l'océan . Malheureusement le mauvais temps était avec nous ! La literie est juste parfaite! Nous sommes venus pour notre premier week-end sans bébé depuis 1 an .. comment dire nous étions sur un petit nuage ! Niveau restaurant : on va redire --> c'était parfait ! Le personnel est bienveillant, le chef vient à la fin du service. Nous avions encore le ventre plein pour le petit dej du lendemain quel dommage ! Car les confitures maison, Yaourts maison, viennoiseries par le chef.. un délice !

Guillaume Moreau

Nous avons effectué un (superbe) séjour de 5 nuits à l'hôtel du Brikéténia. La chambre (grand confort) était spacieuse, très bien équipée, avec une très bonne literie. Nous avions réservé le gâteau basque du chef pour notre arrivée qui est d'une grande finesse. Super accueil de la part de Léa à la réception le 1er jour qui était également très disponible sur l'ensemble de notre séjour de même que ses collègues de la réception. Le petit déjeuner propose des produits locaux et frais (viennoiseries du jour par le chef) de très bonne qualité. Nous avons par ailleurs apprécié le professionnalisme et la gentillesse de Maika qui s'occupait de la salle du petite déjeuner durant notre séjour. Les plats servis au Briket-Bistro étaient excellent et le service assuré par Miguel et son collègue sympa et pro. Enfin mention particulière au restaurant gastronomique et à son équipe. Nous y avons (à nouveau) passé un superbe repas avec un délicieux menu équilibré dans son déroulé et un magnifique dessert à l'abricot. L'accord mets et vins proposé était également parfait. Une très belle maison que ce soit côté hôtel ou côté restaurant(s) avec un personnel vraiment adorable et une ambiance chaleureuse et familiale. Encore merci ! G.Moreau et G.Mione

Jean-Pierre BORDENAVE

Excellent repas "Le chemin des parfums ". Un peu déçu par le choix des fromages. Je m'attendais à quelque chose de plus "typique " . Expérience à renouveler. Merci au Briketenia.

Délia RIFFAUD

Première fois pour nous dans un restaurant étoilé, nous avons voulu marquer le coup pour notre anniversaire. Nous avons passé un très bon moment, il n'y a eu que de très belles surprises, tant gustativement que visuellement. Le personnel est professionnel, acceuillant, souriant, de bon conseil, et j'en passe.. Un très grand merci à vous tous, en salle comme en cuisine, et nous l'espérons à bientôt!

watcha corp

Superbe restaurant, on a passé deux heures dans le remarquer en famille. Le restaurant est très agréable et les plats étaient très juste dans les goûts. Le service est au rendez-vous.

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