Restaurant Gastronomique Lascabanes

Entre Toulouse et Albi, le Château de Salettes est l’exemple même du mariage audacieux et réussi d’un style sobre et contemporain, dans une belle bâtisse du XIIIe siècle. Un voyage gastronomique vous attend avec une carte qui oscille entre les valeurs sûres de propositions traditionnelles, la mise en valeur d’un terroir gourmand et une bonne dose d’inventivité qui autorise des incursions vers des territoires inédits...

L’Oustal del Barry se situe a l'entrée du village médiéval de Najac, l’un des Plus Beaux Village de France et Grand Site Midi-Pyrénées.  La vue sur les Gorges de l'Aveyron et la Forteresse de Najac est imprenable. Avec 40 ans de métier le Chef Rémy SIMON, vous propose une cuisine gastronomique de qualité, 100% fait maison, avec les produits de son terroir. Une carte de vin subtile et raffinée.

Voici une authentique table albigeoise ! Né à Albi, fils de restaurateur, Madjid LAZRI a connu très tôt sa vocation. Il vous propose de découvrir une cuisine locale, à déguster en terrasse, à l’ombre de la cathédrale Sainte Cécile ou dans la salle du XIIème siècle. Tout est frais, en provenance du marché et 100% fait maison. En prime, une large palette de vins de Gaillac.

A deux pas de la cathédrale Sainte Cécile et du musée Toulouse Lautrec, l’Hôtel du Vigan dispose de 37 chambre bénéficiant d’un confort traditionnel (téléviseur écran plat LCD TNT, wifi, climatisation).

Le restaurant L’Épicurien, situé à Albi, est réputé pour sa cuisine raffinée et son ambiance chaleureuse. Les chefs y proposent des plats innovants, mêlant tradition et modernité, avec des ingrédients locaux de haute qualité. Le cadre élégant, complété par une terrasse charmante, offre une expérience culinaire exceptionnelle. La carte des vins, soigneusement sélectionnée, accompagne parfaitement chaque plat. L’Épicurien est une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie.

Florian BESSEDE vous accueille dans son restaurant traditionnel raffiné. Il vous propose de découvrir une cuisine inventive et faite maison. Les menus sont élaborés autour de produits de terroir, gage de qualité et de fraîcheur, ils évoluent ainsi au gré des saisons. Une terrasse ombragée et verdoyante est disponible pour les journées estivales.

Dans un hameau de charme, Guillaume ALIBERT-SENS vous reçoit dans un cadre traditionnel de campagne et vous invite à découvrir et déguster sa cuisine. Il fait le choix d’une cuisine familiale, traditionnelle et du terroir. De l’entrée au dessert, tous les plats sont faits maison et cuisinés avec des produits frais et locaux.

La cuisine de Michel TRUCHON lui ressemble : perfectionniste, elle va à l’essentiel dans le respect des beaux produits, elle magnifie le terroir aveyronnais. En 29 ans d’existence cet établissement de caractère est devenu une institution.

Stéphanie et Alexandre BOGAERT vous reçoivent dans le paisible village médiéval de Montpezat de Quercy, à proximité de la porte de ville du XIVème siècle et de la place de l'Hôtel de Ville. La Table du Cardinal est une étape gourmande indispensable de la cité. Le Chef, Alexandre BOGAERT signe une cuisine à la fois fine et de caractère, mêlant produits locaux et d’ailleurs. Stéphanie, son épouse, vous reserve un accueil chaleureux et un service attentionné dans un cadre cosy.

Le restaurant L’Oc-Xalis, situé à Lautrec, propose une cuisine raffinée qui allie tradition et modernité, tout en mettant à l’honneur les produits locaux. Forts de leur expérience dans des restaurants étoilés, les chefs offrent une expérience culinaire unique qui valorise le terroir occitan. Le cadre est à la fois chaleureux et élégant, parfait pour une dégustation placée sous le signe de l’authenticité et de la créativité. L'Oc-Xalis est l'adresse idéale pour les gourmets à la recherche de saveurs régionales revisitées avec passion.