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Bûche vegan à la vanille et à la noix de coco
8 personne(s)
5 mins de préparation
0 mins de cuissonIngrédients
- 800 g de Tofou
- 40 cl de lait de coco
- 150 g de sucre de canne blond
- 1 c à s d’extrait de vanille liquide
- 3 c. à. s. d’agar-agar
- Noix de coco râpée
Préparation
- Mixez tous les ingrédients ensemble, versez le tout dans une casserole et portez à ébullition.
- Cuisez 2 min à ébullition en mélangeant constamment avec une cuillère en bois.
- Versez dans un moule à cake, éventuellement chemisé de film alimentaire.
- Laissez refroidir à température ambiante puis placez 4 heures au frais.
- Démoulez sur un grand plat et recouvrez de noix de coco râpée.
- Dégustez