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Noisette d’agneau à la crème d’ail de Cadours
Ingrédients
- 600 g de noisette d’agneau
- 25 gousses d’ail
- 65 cl de crème liquide
- Sel, poivre blanc
Préparation
Cuire les gousses d’ail dans le lait. Jeter le lait.
Mixer les gousses d’ail dans la crème liquide. Faire cuire 5 mn pour que la sauce soit onctueuse. Réserver
Cuire la noisette d’agneau. Ajouter la sauce et déguster !