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- Panier
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Panna Cotta
4 personne(s)
10 mins de préparation
10 mins de cuissonIngrédients
- 20 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 30 g de sucre
- 2,5 feuilles de gélatine
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 gousse de vanille
- coulis de fruits
Préparation
- Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide.
- Dans une casserole, faire bouillir le lait, la crème, les sucres et la gousse de vanille dont on aura enlevé les grains.
- Une fois le mélange porté à ébullition, ajouter la gélatine essorée et mélanger pour qu’elle fonde.
- Verser dans des ramequins, laisser refroidir à température ambiante avant de mettre au réfrigérateur pour au moins 3 heures.
- Une fois que la panna cotta est prise, déposer quelques cuillères à soupe de coulis de fruits. Remettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.