Dans un grand bol mélanger le beurre et le fromage à la crème jusqu’à consistance légère et mousseuse. Ajouter la farine petit à petit.
Diviser la pâte en 4 parties égales. Réfrigérer dans un sac à congélation pendant au moins une heure, jusqu’à ce que la pâte ne colle plus.
Lorsque la pâte est refroidie, préchauffer le four à 170 °C.
Saupoudrer légèrement le plan de travail avec la farine. Etaler une portion de pâte et couper la pâte en carrés
Placer de la pâte à tartiner dans le centre de chaque carré. Humecter les bords de la pâte avec de l’eau, plier en diagonale et puis fermer.
Placer les gâteaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et cuire au four pendant 12-15 minutes jusqu’à ce que les gâteaux soient légèrement dorés.