La Table des Merville is managed by a couple of restaurateurs who give their guests a warm welcome and make them feel at home. It stands on a beautiful square and has a terrace. The sober and elegant architecture complements the enchanting world of Merville. The kitchen opens on to the dining room, giving the impression that the Chef is working among his diners.
Spécialités : l'eau verte à l’oseille, truite fumée au bois de genévrier, pavé Toulousain, haricots Tarbais ; pigeon désossé farci au foie gras en manteau de blettes ; cassoulet (champion du monde,Toulouse, 2019) ; millefeuille croustillant à la vanille Bourbon, caramel chaud, végétarien,queue de langoustine bouillon de carapaces au safran de Pompertuzat, pigeon rôti, cuisses farcies d’Abatis légumes d’Automne, millefeuille vanille et agrumes, arlettes croustillantes.
Découvert depuis près de 10 ans, c'est toujours un plaisir d'y aller. Une véritable cuisine de qualité et une salle tenue avec le coeur au gré des échanges.
Ce cappuccino de foie gras... Ce cassoulet... Ce millefeuille... 🤤🥰
Même si je ne peux plus y revenir régulièrement, c'est une joie véritable d'y retourner et d'amener les gens qui comptent pour moi.
Merci pour ce que vous faites ! Continuez ainsi 😊.
F M
Excellente table. De la mise bouche, que dis-je, des 3 mises en bouche à la mignardise finale, que de saveurs aussi subtiles que savoureuses!
Merci au chef et à son équipe accueillante.
Juste, un bémol: une telle qualité de cuisine devrait pouvoir être accompagnée de vins plus complexe que celle du Tolosan pour le rouge et du Béarn pour le blanc sec .
OK, je suis bordelais, alors ....
Mais merci encore de ce bon moment gustatif
Lucas
Très bonne découverte en centre ville de Castanet !
Nous avons pu découvrir le menu Terre Mer et Jardin et avons tous été agréablement surpris.
Pas de fausse note, du début à la fin.
L’accord mets et vins s’est montré très adapté et nous a conquis.
De plus lors de son passage en fin de service, le chef s’est montré très amical et bienveillant ce qui a conclu ce repas sans faute.
robert bouissou
Déjeuner en agréable terrasse ombragée. Accueil et service sympathique. Plats délicieux , originaux et très bien présentés avec mises en bouche.Rapport qualité prix*****.
Harmonie Lemarcis
Nous avons déjeuné ce midi au restaurant, ce fut une expérience très agréable, service de qualité agréable et sympathique et cuisine parfaite du début à la fin.
Cuisine goûteuse raffinée et copieuse .
Je le recommande fortement et nous reviendrons avec plaisir .