In the heart of Montady, at the foot of the Saracen tower, this establishment is the rendezvous of gourmets. In a pleasant setting, facing the pond, you will discover a creative and inventive cuisine of quality. Local products are the watchword, the seasons are respected. A must-see address where locals and tourists enjoy meeting.
Spécialités : huître pochée, mousseline de topinambour et foie gras snacké, émulsion au vin jaune ; jaune d’oeuf frit de la ferme d’Aussel, espuma de potiron, chips de jambon Mangalica ; viande de race ; dodine de pigeonneau bardé au chou vert en crépinette, crélisse au foie gras ; l’orange en trois textures, crème d’amandes et madeleine ; sphère aux deux choclats Valrhona.
info
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Facilities
Disabled Access
Terrace
Environment
Uninformed
The table
Chef : Tony MATTU & Stéphane GALINIER
Menus from 31.00€ to 59.00€
Menu from 9.00€ to 25.00€
Children’s menu : 12.00€
Homemade
Information on the establishment
Name of the operator : Tony MATTU
Payment methods :
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Location
Restaurant de la Tour 4 rue Marcelle Huc et Résistants 34310 MONTADY