In a warm atmosphere, Matthieu Pasgrimaud and his team welcome you for a meal with original dishes with refined flavors. The chef will make you travel through the flavors of the area. The staff is very professional and pleasant which adds to the taste pleasure.
spécialités : Produits frais, Produits locaux
info
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Facilities
Facilities not filled in
Environment
Uninformed
The table
Chef : Matthieu Pasgrimaud
Menus from 59.00€ to 125.00€
Homemade
Organic products
Information on the establishment
Name of the operator : Matthieu Pasgrimaud
Payment methods :
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Location
Restaurant Le 1825 - LA TABLE 404 la Brûlaire - Gesté 49600 Beaupréau-en-Mauges
Excellent !
Nous sommes venus dîner en couple un soir de semaine.
Menu complet en 8 temps avec accord mets et vins.
Cuisine raffinée, accueil sympathique et service impeccable 👍
A recommander !
Nous reviendrons sans hésitation !
Fabien Emeriau
Super expérience culinaire dans un cadre agréable. Le prix est en adéquation avec la cuisine recherchée, fine et délicate qu il propose. Je tiens également à féliciter le jeune serveur qui expliquait chaque plat avec aisance et précision. Merci, nous reviendrons!
Nathan
Très belle découverte ! Je recommande vivement cet établissement ! Un accueil des plus chaleureux et un accompagnement tout au long du repas nous a été réservé. Nous avons pris la formule en huit temps avec l’option plateau de fromage. C’était vraiment spectaculaire.
françois Coutineau
Quelle magnifique découverte que ce lieu tant par l'architecture du site que par la qualité du service. La salle est juste splendide, le décor de l'ancienne orangerie est revisité dans un style moderne et feutré ambiance jazzy.
Et finalement tout ce cadre pour honorer le travail des assiettes .
Il est très difficile de décrire ce que nous avons vécu en ce lieu, tant il allait de découverte en découverte par de petites touches d'une multitude de goûts.
La déclinaison en six plats que nous avions choisie avec accord mets et vins nous a permis de découvrir la palette de goûts offerts par le chef.
L'accueil du personnel est très chaleureux et après discussion avec eux nous sommes persuadés qu'ils vont très vite retrouver l'étoile que le fameux guide rouge leur a attribuée avec leur premier chef, et qui sera sans nul doute obtenue aussi par le nouveau.
Bravo à tous, cette table restera pour l'instant la meilleure table dans nos découvertes régionales.
À très vite j'espère.
Petite info supplémentaire ils prennent les chèques vacances connect, première expérience enfin fructueuse et pour l'instant les tables qui les acceptent se comptent sur les doigts d'une main 😉
Corinne
Superbe expérience vécue dans ce magnifique restaurant. Le personnel est à votre attention, la cuisine est exquise.