This restaurant in a typical Basque house with exposed red timbers at the heart of Petit Bayonne enjoys an excellent reputation. The Tellechea family receive their clients with friendliness while chef Jean Claude Tellechea’s cusine is classical, reworked and full of flavour.
Spécialités : jambon Ibaïona ; St Jacques dorées au lait d'amande et caviar de hareng ; parmentier de Xamango au jus de veau truffé ; soufflé chaud au Grand Marnier, végétarien.
Unusual informations
Restaurant le plus ancien de Bayonne. Même famille depuis 1959
info
picto.description.table-gastronomique
Facilities
Air conditioning
Disabled Access
Pets allowed
Wifi
Terrace
Environment
Vineyard 40 km
Golf 2 km
The table
Chef : Jean-Claude TELLECHEA
Number of seats : 60
Menus from 30.00€ to 74.00€
Menu from 48.00€ to 68.00€
Children’s menu : 15.00€
Vegetarian menu
Homemade
Organic products
Information on the establishment
Name of the operator : Jean-Claude TELLECHEA
Language spoken :
Payment methods :
location_on
Location
Auberge Le Cheval Blanc 68 rue Bourgneuf 64100 BAYONNE
Une très belle adresse gastronomique au cœur de Bayonne. Du terroir, des saveurs et un bel établissement où nous avons passé une agréable soirée. Un personnel très sympathique et au petit soin. Un menu où les produits sont au cœur de l'assiette et les goûts au rendez-vous. Merci beaucoup pour cette soirée 💙
Donald Erpel
Merveilleux petit restaurant avec une cuisine sensationnelle. Les plats sont délicieux et présentés de manière attrayante. Les prix des repas et des vins sont très corrects.
Un voyage à Bayonne vaut la peine.
Marie Rollet
Bon accueil, décoration soignée, nous apprécions la nappe blanche et la serviette en tissu. Le service est de qualité. De l'amuse bouge en passant par l'entrée et le plat jusqu'au dessert nous nous sommes vraiment régalés.
Le dessert est sans doute le point fort de ce restaurant.
Oceane Caudoux
Tout était parfait du début à la fin du repas. Le personnel est présent sans en faire trop ce qui fait que nous nous sentions à l’aise. Nous n’avons pas eu le choix du menu car nous sommes venus grâce à une wonderbox, mais quel menu ! Si c’était à refaire je prendrais exactement le même. De l’amuse bouche au dessert tout était succulent. Superbe adresse où vous serez certains de très très bien manger.
Oriane M
Franchement que dire de ce restaurant parfait.
L’accueil est très chaleureux et agréable. Le personnel est très sympathique et avenant. Situé dans le vieux bayonne plein de charme. Enfin pour les plats j’ai adoré chaque partie de ce repas !
Je recommande vivement!