The luxurious brasserie of the Bristol Paris restaurant has earned a clientele of regular customers. The kitchens are open so as to bring some of their joyful energy into the dining room and to reveal some of their delicious mysteries. A sweet and seducing exuberance prevails, inspired by its manager, the charismatic Patrice JEANNE. Chef Jean-Charles CAUQUIL’s cuisine, based on a respect for local ingredients, shares the spirit of supervising chef Eric FRECHON.
Spécialités : Tarte d’escargots et champignons des bois à la noisette du Piémont, émulsion d’ail doux ; Homard bleu, pâtes Candele farcies de légumes, bisque à l’estragon ; Vol au vent de ris de veau et langoustine, asperges vertes et girolles au vin jaune ; Millefeuille à la vanille Bourbon caramel beurre salé.
Unusual informations
Brasserie étoilée du Bristol Paris.
info
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Facilities
Air conditioning
Disabled Access
Pets allowed
Seminar room
Wifi
Elevator
Parking
Garden
Hammam
Jacuzzi
Sauna
Care & massage
Covered swimming pool
Swimming pool
Environment
Uninformed
The table
Chef : Arnaud FAYE
Number of seats : 70
Menu from 70.00€ to 200.00€
Homemade
Information on the establishment
Name of the operator : Charles FRANCHET
Language spoken :
Payment methods :
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Location
Restaurant 114 Faubourg 114 rue du faubourg Saint Honoré 75008 PARIS 08
Élégant et empreint d’une grande chaleur humaine. J’ai pu admirer des artistes à l’œuvre. Un coup de cœur pour la sélection des vins au verre et la tarte aux escargots avec son espuma de pomme de terre aillé.
William
Très bon restaurant dans un cadre distingué mais pas surchargé. Le restaurant a pris soin de prendre en compte nos les préférences alimentaires des convives. Belle qualité du menu anniversaire avec de belles saveurs. Le service était discret et efficace.
Frédéric PAILLON
Très bel endroit et cuisine délicieuse, la vue sur les cuisines en bas de l’escalier en fer forgé rend l’endroit atypique.
Service irréprochable dès le passage de la porte de cet endroit mythique, toute l’équipe ce jour là a contribué à ce bon moment.
Un message tout particulier à Lucas qui nous a fait vivre sa passion du métier tout au long du repas, un vrai pro voué à une belle carrière.
Ulfric Sombrage
Cuisine classique excellente dans un cadre luxueux, avec un service aux petits soins (le personnel a eu la délicatesse de proposer une autre mise en bouche plus en accord avec mes préférences). J'ai réservé ce restaurant pour le paté en croute maison, qui ne m'a pas déçu. Excellent Banyuls également pour accompagner le dessert.
Victoire Chabassol
Une expérience inoubliable grâce à au superbe cadre et à la cuisine plus que délicieuse. Un menu dégustation sans fautes, et que dire des vins ! Merci pour ce moment hors du temps.