Spécialités : Patate douce confite avec tahini et vinaigrette d'agrumes, poireau confit avec châtaigne grillée et mayonnaise verte, céleri carbonara avec scamorza et jaune d'œuf confit ; Cromesquis de veau braisé, pâté en croûte de cochon, ravioles de foie gras avec bisque d’écrevisses ; Tartare d'anguille fumée avec citron caviar, Saint-Jacques snackées avec beurre des bardes et bergamote, lotte avec choux vert et mousseline au vin d'Arbois ; tartelette chocolat-panais avec caramel tonka et glace miso.
J'ai séjourné à l'Hôtel Maison Mère la semaine dernière et tout s'est très bien passé. L'emplacement est idéal, dans un quartier calme et très bien desservi pour rejoindre les principales attractions de la ville. La chambre était spacieuse, propre et très bien aménagée et décorée. On s'y sentait comme à la maison! Le personnel a été particulièrement accueillant et serviable. Le petit-déjeuner buffet était varié et délicieux, parfait pour bien commencer la journée. Je recommande vivement cet hôtel et j'y retournerai sans hésiter lors de mon prochain passage en ville.
Anna F
Mon compagnon et moi-même avons passé un excellent séjour au sein de cet hôtel avec des attentions particulières et individualisées qui ont su nous conquérir ! Nous recommandons particulièrement cet établissement qui allie charme et modernité, situé dans un quartier à la fois calme et dynamique. Nous tenons à remercier l’équipe pour leurs attentions et leur accueil chaleureux !
Nicolas Bastin
Au cœur d'un Paris typique, au charme qui envoûte le promeneur ou le touriste curieux, l'hôtel offre un cadre exceptionnel, décoré avec une classe classique et moderne à la fois. On s'y sent accueilli comme dans un cocon calme, douillet et la qualité du service, ainsi que celle des produits fait oublier les préoccupations habituelles pour uniquement profiter de ce moment hors du temps.
Ayant eu l'opportunité de participer à 2 évènements dans un salon ainsi qu'au bar, j'ai été immergé dans un chaleureux confort et le service était au petit soin pour chacun de mes désirs.
Je recommande à toute personne ayant quelque temps à passer dans notre capitale.
(Je ne note pas le chambres car je n'y ai pas dormi, mais ce la se produira sûrement compte tenu de ce que je connais déjà de l'hôtel)
Green Market
Hôtel dans une rue calme et pas loin du métro à pied. Le personnel est jeune, souriant et attentionné. Excellent petit déjeuner. Des petites attention pendant les séjours ( chocolats…)
camille pasquiou
Un accueil chaleureux et personnalisé, un dîné délicieux au sein de leur restaurant avec des plats raffinés.
Maison Mère était une sublime découverte, je recommande cet hôtel à tous ceux voulant passant une nuit à la capitale !