Hôtel de la Poste et du Lion d’Or

Spécialités : Tarte fine aux légumes primeur, râpée de truffe de la Saint – Jean ; Cœur de rumsteck Charolais rôti au sautoir texture de pommes de terre et Jus Bourguignon au laurier du jardin ; Vaporeux de chaource, poudre d’olive noire Pourpier, pétales de soucis ; Dos de lieu jaune de ligne cuit à l’unilatéral Variation autour de l’artichaut, jus barigoule ; Élégance de fruits rouges , aux agrumes Sorbet Mara des bois.