La demeure du Cassoulet à Carcassonne vous propose un choix de cassoulets originaux du classique au revisité. La cuisine est faite maison avec des produits essentiellement locaux. Si vous cherchez une excellente adresse au coeur de la Cité médiévale alors cet établissement est le lieu idéal.
Spécialités : Cassoulet ; Salade de foie gras maison ; Cuisse de canard confite ; Saucisse de Toulouse grillée ; Fondant au chocolat et sa crème Anglaise.
info
Cuisine valorisant les saveurs régionales et les produits de terroir.
Équipements
Climatisation
Accès handicapés
Jardin
Terrasse
Environnement
Non renseignés
La table
Chef : DAUDE Philippe
Carte de 15.00€ à 32.00€
Menus enfant : 14.00€
Menu végétarien
Fait maison
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : ABDELDJEBBAR Karim
Langues parlées :
Modes de paiement :
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Coordonnées
Restaurant La Demeure du Cassoulet 7 place du grand puits 11000 CARCASSONNE
Une expérience culinaire exceptionnelle ! Le cassoulet est tout simplement divin, parfaitement équilibré entre saveurs et textures, un vrai régal pour les papilles. L’ambiance du restaurant est chaleureuse et conviviale, parfaite pour passer un bon moment en amoureux. Mention spéciale au service : le serveur est non seulement très professionnel, mais aussi incroyablement souriant, serviable et drôle, ce qui rend l’expérience encore plus agréable. Je recommande vivement cet endroit à tous les amateurs de bonne cuisine française !
Th B
Nous avons profité de notre week-end à Carcassonne pour y déguster un cassoulet traditionnel. Nous ne sommes pas déçus ! Le cassoulet était très bon, bien garni et copieux (certainement trop pour le menu enfant).
Le serveur était très agréable.
Seul bémol, le personnel n'étant certainement pas en nombre suffisant, des tensions sont apparues en cuisine et nous avons profiter de ces échanges musclés pendant notre repas. C'est dommage.
Noémie Lardiere
La demeure du cassoulet est un restaurant conviviale avec des plats excellents. Note particulière pour leur indémodable cassoulet traditionnel approuvé par l'ensemble de la tablée ! Les employés sont gentils et serviables.
Ce restaurant est particulièrement prisé, il est préférable de réserver
Merci pour votre accueil
Ludivine Bernade
Épicurien et gourmand ? Alors foncez un endroit incontournable du cassoulet !
Goût et quantité au rendez-vous...
Accueil chaleureux et cadre agréable...
Une adresse à refaire et à recommander sans hésiter !!
Merci ❤️
jean-yves baudino
Sublime,
de l'accueil au service en passant par les plats succulents et copieux.
L'amabilité du serveur et sa disponibilité.
Le cassoulet, une tuerie.
A ne rater sous aucun prétexte si vous êtes de passage dans la région.