Restaurant Gastronomique Le-collet-de-dèze

Le Troquet, véritable institution à Alès, incarne à merveille l’art de la cuisine française traditionnelle. Ici, chaque plat est soigneusement élaboré à partir de produits frais et locaux, garantissant une explosion de saveurs à chaque bouchée. L’ambiance chaleureuse et conviviale de l’établissement invite à la détente, que ce soit pour un déjeuner entre amis ou un dîner en tête-à-tête. Le service attentionné et l’atmosphère accueillante en font un lieu où l’on se sent immédiatement chez soi. Une adresse incontournable pour les fins gourmets à la recherche d'une expérience culinaire authentique et généreuse.

Le Steakhouse d’Alès propose une cuisine centrée sur des grillades de viandes bovines 100% françaises dans un cadre moderne et convivial. L’établissement se distingue par un service attentif, idéal pour des repas en famille ou entre amis. Le menu varié met à l’honneur des pièces de viande de qualité, accompagnées de sauces maison et de desserts gourmands. Il promet une expérience culinaire autour des saveurs authentiques de la viande grillée.

L'Atelier de Marie est une brasserie située au 8 place Gabriel Péri à Alès, en Occitanie. Ce restaurant propose une cuisine bistronomique, mêlant burgers maison, pizzas cuites de manière traditionnelle et spécialités locales, le tout dans un décor rétro d'inspiration anglo-saxonne. Les clients apprécient l'ambiance conviviale et le service attentionné, bien que certains avis mentionnent des expériences mitigées concernant la qualité des plats. L'établissement dispose d'une terrasse agréable pour profiter des beaux jours et organise régulièrement des animations musicales, notamment des concerts de blues.

Au CVN Bistronome, situé sur les rives du Gardon à Alès, vous découvrirez une adresse qui marie authenticité et raffinement. La carte, volontairement simple mais savoureuse, propose des plats élaborés avec soin et à base de produits frais. Avec son menu, l’établissement vous offre une expérience culinaire accessible, accompagnée d’une sélection de vins agréables et abordables. Le cadre, soigneusement décoré, crée une ambiance accueillante où il fait bon s’attarder. L’équipe jeune et dynamique, qui s'apprête à fêter sa première année, vous réserve un accueil chaleureux. De plus, le restaurant est ouvert le dimanche midi, un avantage rare à Alès, idéal pour vos repas en famille ou entre amis.

Sébastien Rath, le chef originaire d'Alès, met en avant son amour pour la région à travers son restaurant, Le Saint-Hilaire. Il privilégie les produits locaux en travaillant étroitement avec les producteurs du coin. Sa cuisine, à la fois inventive et respectueuse de la tradition, propose une variété de plats où viandes et légumes du terroir se marient avec harmonie. Dans un cadre convivial et élégant, il offre une expérience culinaire authentique, où les saveurs locales se mêlent à des inspirations méditerranéennes, le tout dans une ambiance propice à la détente et au partage.

Sous l’impulsion de Piet HUYSENTRUYT, vous découvrirez au Likoké une équipe de jeunes cuisiniers passionnés, qui, chacun à son tour viendra vous présenter son plat. Les mets sont fortement enracinés dans les terres du sud de la France et respectent le terroir avec un sens inné des textures et des saveurs.

L’Auberge de Chanaleilles vous reçoit dans un cadre authentique au coeur de la campagne ardéchoise. Une grande terrasse ombragée avec vue sur les falaises et la rivière le Chassezac, vous est proposée. Vous savourerez, une cuisine maison, traditionnelle, soignée et basée sur des produits ardéchois, de la mise en bouche au dessert.

A Florac, ravissant village au coeur de la Lozère, Le Grand Hôtel du Parc est un établissement dans lequel on s’accorde une étape gourmande et confortable. 58 chambres vous sont proposées dont 30 au plus grand calme d'un parc ombragé et fleuri. Le restaurant met en valeur les classiques de la cuisine française et les produits lozériens.

A 1h de Nîmes, aux portes des Cévennes vous apprécierez cet établissement qui offre une cuisine traditionnelle, entièrement faite maison.

Hôtel de charme**** situé à proximité des Gorges de l’Ardèche, de la Vallée de la Ceze, de la Caverne du Pont d’Arc et de l’Aven d’Orgnac. Ce bel établissement cultive la douceur de vivre! Accueil chaleureux, calme, espace, décor coloré et raffiné, grand jardin, piscine chauffée et terrasse tournées vers la campagne. Label Séjour de Charme en Ardèche. Parking privé fermé. 21 chambres et suites climatisées.