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(4.6) Basé sur 295 avis Google

Présentation de cette table

Cet ancien relais de poste de 1715 est la plus vieille auberge de la ville, typiquement basque, avec ses colombages rouges. En plein coeur du Petit Bayonne, voilà une maison dont la réputation n’est plus à faire. La famille TELLECHEA vous reçoit avec convivialité. La cuisine du Chef Jean Claude TELLECHEA est classique, savoureuse et revisitée. Le restaurant dispose de 3 salles avec 3 ambiance différentes : Pays Basque, Bayonne et Sport.

Spécialités : jambon Ibaïona ; St Jacques dorées au lait d'amande et caviar de hareng ; parmentier de Xamango au jus de veau truffé ; soufflé chaud au Grand Marnier, végétarien.

Informations insolites

Restaurant le plus ancien de Bayonne. Même famille depuis 1959
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.

Équipements

Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Wifi
Terrasse

Environnement

  • Vignoble à 40 km
  • Golf à 2 km

La table

  • Chef : Jean-Claude TELLECHEA
  • Nombre de couverts : 60
  • Menus de 30.00€ à 74.00€
  • Carte de 48.00€ à 68.00€
  • Menus enfant : 15.00€
  • Menu végétarien
  • Fait maison
  • Produits bio

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Jean-Claude TELLECHEA

Fermeture : Fermé les 2 premières semaines de juin et les deux dernières de février. Fermeture hebdomadaire : Samedi midi, dimanche soir, lundi.

Langues parlées :

  • Anglais
  • Espagnol

Modes de paiement :

  • American Express
  • Carte bancaire
  • Chèques vacances

Coordonnées

Auberge Le Cheval Blanc
68 rue Bourgneuf
64100 BAYONNE

05 59 59 01 33

chevalblanc.bayonne@orange.fr

Avis Google

Michaël Hugon

Une très belle adresse gastronomique au cœur de Bayonne. Du terroir, des saveurs et un bel établissement où nous avons passé une agréable soirée. Un personnel très sympathique et au petit soin. Un menu où les produits sont au cœur de l'assiette et les goûts au rendez-vous. Merci beaucoup pour cette soirée 💙

Donald Erpel

Merveilleux petit restaurant avec une cuisine sensationnelle. Les plats sont délicieux et présentés de manière attrayante. Les prix des repas et des vins sont très corrects. Un voyage à Bayonne vaut la peine.

Marie Rollet

Bon accueil, décoration soignée, nous apprécions la nappe blanche et la serviette en tissu. Le service est de qualité. De l'amuse bouge en passant par l'entrée et le plat jusqu'au dessert nous nous sommes vraiment régalés. Le dessert est sans doute le point fort de ce restaurant.

Oceane Caudoux

Tout était parfait du début à la fin du repas. Le personnel est présent sans en faire trop ce qui fait que nous nous sentions à l’aise. Nous n’avons pas eu le choix du menu car nous sommes venus grâce à une wonderbox, mais quel menu ! Si c’était à refaire je prendrais exactement le même. De l’amuse bouche au dessert tout était succulent. Superbe adresse où vous serez certains de très très bien manger.

Oriane M

Franchement que dire de ce restaurant parfait. L’accueil est très chaleureux et agréable. Le personnel est très sympathique et avenant. Situé dans le vieux bayonne plein de charme. Enfin pour les plats j’ai adoré chaque partie de ce repas ! Je recommande vivement!

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