Guide d'auberges, hôtels et restaurants, pour week-ends, affaires, séjours et vacances.

(4.9) Basé sur 338 avis Google

Présentation de cette table

Situé face au port de Saint-Jean-de-Luz, Guillaume Roget vous reçoit dans un cadre sobre et élégant. Il défend une cuisine du marché qui croise qualité du produit et créativité. Une cuisine alliant racines basques et exigences de la plus haute gastronomie. Une attention particulière a été porté sur la création de la cave à vins, qui vient en accord parfait avec le plat.

Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.

Équipements

Équipements non renseignés

Environnement

Non renseignés

La table

  • Chef : Guillaume Roget
  • Menus de 45.00€ à 75.00€
  • Fait maison

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Guillaume Roget

Fermeture : fermeture : dimanche et lundi

Modes de paiement :

  • American Express
  • Carte bancaire

Coordonnées

Restaurant Ekaitza
15 Quai Maurice Ravel
64500 Ciboure

05 59 51 29 51

contact@ekaitza.fr

Avis Google

Lo29

Que dire. Avec un accueil chaleureux, tous les serveurs adorables, avec le sourire, le sommelier auprès de qui on ne se lasse pas d'écouter 🥰, le chef et son équipe, c'était délicieux. Une mention spéciale pour le pâtissier qui nous a fait décoller sur les goûts : son miel soufflé, sa glace au lait de brebis 😋 Bref bravo!

Nathalie PEAN

Cuisine extrêmement fraîche, savoureuse. Un mélange entre la mer et la terre. Petit bémol pour le service dans un restaurant de cette qualité. Quant au prix, il est très raisonnable compte tenu de la qualité des mets. Incontestablement à faire !

Jacotte Crueize

Quel merveilleux moment nous avons passé ce jour dans votre restaurant. Tout était parfait de l accueil, les conseils du sommelier sans compter le descriptif des mets réalisé avec passion. Bravo à toute l équipe et si nous revenons un jour dans votre cher pays basque, nous ne manquerons pas de votre rendre visite. Surtout ne changer rien....

Claude CHARPIN

FABULEUX ! Plats d’une très grande finesse de l’entrée au dessert. Service jeune, décontracté, très chaleureux mais très professionnel. Sommelier au top avec accord mets/ vin remarquable. En route pour la 2 ieme étoile !!

Muriel Dutauzia

Excellent!!!!!! Régulier, Surprenant comme à son habitude, le chef perfectionniste à du talent et de la créativité.Cuisine aussi délicieuse pour les yeux que pour les papilles sans oublier un service très agréable, pro et sans chichis… Excellent sommelier qui connaît parfaitement son métier ça change...une étoile pour la vaisselle originale en accord avec les mets. Ne passez pas dans le coin sans vous y arrêter. Une étoile très largement méritée. Un grand merci!!!! En toute objectivité le meilleur restaurant de la côte Basque.

Notre équipe vous recommande aussi