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(4.7) Basé sur 555 avis Google

Présentation de cette table

Ancien relais de poste situé sur l’axe principal entre Colmar et Munster. Au rez-de-chaussée, la Nouvelle Auberge a gardé sa fonction originelle en servant une cuisine du marché à prix doux. A l’étage, le restaurant gastronomique offre une créativité et une liberté d’expression totale tout en respectant les saisons pour le plus grand bonheur des convives. La passion d’une cuisine simple qui régale les papilles.

Spécialités : soupe d’escargot de la Weiss, jus de persil aillé, consommé de boeuf en tasse et tartine de fricassée d’escargots ; le pigeonneau “Le Colombier Salixien”, jus de pigeon goûteux, escalope de foie gras chaud, son fleischnaka de pigeon comme un chou farci.
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.

Équipements

Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Wifi
Parking
Jardin
Terrasse

Environnement

  • Fromagerie à 8 km
  • Vignoble à 5 km
  • Parc naturel à 5 km
  • Lac à 22 km
  • Golf à 15 km
  • Aéroport à 68 km
  • Stations de ski à 20 km
  • Stations de ski de fond à 20 km

La table

  • Chef : Bernard LERAY
  • Menus de 63.00€ à 108.00€
  • Carte de 60.00€ à 105.00€
  • Menus enfant : 25.00€
  • Fait maison
  • Produits bio

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Martine et Bernard LERAY

Fermeture : mars, juillet et novembre. Dimanche soir, lundi et mardi, mercredi soir.

Région vins de France : Alsace

  • Toque 1 Toque Verte

Langues parlées :

  • Anglais
  • Allemand

Modes de paiement :

  • American Express
  • Carte bancaire

Coordonnées

Restaurant La Nouvelle Auberge
9 route nationale
68230 WIHR AU VAL

03 89 71 07 70

contact@nauberge.com

www.nauberge.com

Avis Google

Denis SIMON

Très bon restaurant étoilé à la décoration sobre et chic. Cuisine fine et savoureuse . Belle carte des vins avec un très grand choix de vin d’ Alsace . Service sympathique et élégant.

Christian Kopp

Tout simplement exceptionnel des plats succulents et très fins une adresse à conserver cela va faire la 3eme fois cette année et je pense que ce ne sera pas là dernière

AetA (fingourmet68)

Une belle découverte dans ce restaurant 1 étoile Michelin. L’accueil très convivial et attentif tout comme le service, aucune faute. Les plats sobres dans les associations mais avec une très belle qualité d’exécution. Deux plats fantastiques : le ris de veau et ses accompagnements étaient juste parfait ainsi que la raie qui n’est pas un poisson facile à sublimer. Je recommande vivement. Merci encore à l’épouse du Chef qui rend ce lieu si chaleureux, nous nous sommes sentis comme de véritables hôtes. Voilà une vrai Auberge !

Marty

Magnifique moment au restaurant gastronomique ! Accueil et service exemplaire tout du long dans un cadre élégant et chaleureux, on s'y sent presque comme à la maison. Cuisine magnifiquement exécutée par le chef et son équipe, une sommelière de très bons conseils quant aux accords mets-vins. Encore un grand merci et bravo pour ce moment, à bientôt.

Mireille Deloy

Cadeau Les étoilés d'Alsace. Menu de saison, original et raffiné. Une jeune sommelière qui nous conseille merveilleusement bien sur l'accord mets vins. Personnel souriant et disponible. On se sent très bien, on mange extrêmement bien ! Le bonheur !

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