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Hostellerie Le Maréchal - A l’Echevin

(4.3) Basé sur 375 avis Google

Présentation de cet hôtel-restaurant

Au coeur de Colmar, dans le vieux quartier romantique, sur les bords de la Petite Venise se trouve l’Hostellerie le Maréchal et le restaurant L’Echevin. Bâti en 1565 sur les fortifications qui entouraient la ville avec une architecture typiquement alsacienne, le Maréchal vous ouvre les portes du charme, de la quiétude et de la gastronomie. Chambres et suites de haut standing. Appréciez votre dîner aux chandelles accompagné de musique classique.

Spécialités : foie gras de canard confit, lamelles de coing ; médaillon de homard sur compression d’agrumes ; gigot d’agneau de lait des Pyrénées, ravioles de brebis au romarin.
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.

Équipements

Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Salle de séminaire
Wifi
Ascenseur
Terrasse

Environnement

  • Fromagerie à 1 km
  • Vignoble à 3 km
  • Parc naturel à 25 km
  • Lac à 35 km
  • Golf à 10 km
  • Stations de ski à 35 km
  • Stations de ski de fond à 50 km

L'Hôtel

  • Nombre de chambres : 30 de 125.00€ à 390.00€
  • Petit déjeuner : 20.00€

La table

  • Chef : Yoni COUTURIER
  • Nombre de couverts : 60
  • Menus de 50.00€ à 100.00€
  • Carte de 18.00€ à 39.00€
  • Menu midi : plat + dessert 35.00€
  • Menus enfant : 20.00€
  • Demi-pension de 155.00€ à 275.00€
  • Menu végétarien
  • Produits bio

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Roland BOMO

Région vins de France : Alsace

Langues parlées :

  • Anglais
  • Allemand

Modes de paiement :

  • American Express
  • Carte bancaire
  • Diners
  • Chèques vacances

Coordonnées

Hostellerie Le Maréchal - A l’Echevin
4 place des Six Montagnes - Petite Venise
68000 COLMAR

03 89 41 60 32

info@le-marechal.com

Avis Google

Dylan Cabal

Absolument génial. Que ça soit le service: discret, sympathique, complet, et très professionnel. Ou même la cuisine: variée, locale, bien travaillée, avec des jeux de textures et de température. L’atmosphère, pour la soirée que nous avons passée, était douce et variée des autres convives.

AetA (fingourmet68)

Ce restaurant est situé sur le bord de la petite France dans un bel établissement. L’accueil fut chaleureux. Les plats étaient de bonne qualité et la volaille était juste délicieuse avec une texture quasi mousseuse juste incroyable. Le service était un peu maladroit avec quelques erreurs de service. Un petit peu cher mais des produits utilisés de qualité.

Jade Doussot

Nous sommes tombé par hasard sur ce restaurant qui était à proximité de notre hôtel. Superbe cuisine raffinée. Un personnel accueillant et professionnel. Merci plus particulièrement aux jeunes serveurs très professionnels et sympathique. Merci à Monsieur le sommelier et ses bons conseils et merci également à la gentillesse de la réceptionniste à l’accueil. Je recommande cette adresse les yeux fermés.

Eric Cossin

Just amazing. très belle expérience culinaire dans ce restaurant gastronomique. le service est de grande qualité. le sommelier est extraordinaire. La cuisine est délicate et raffinée

Alexis CINTRACT

Moment incroyable. Nous avions réservé une table au bord de l'eau. Personnel a l'écoute qui sera vous conseiller. L'atmosphere est magnifique. La carte est variée avec des spécialitées attirantes. Présentation et qualité sont aux rendez vous ! Mais le plus étonnant est l'addition en fin de repas... ( nous avions commandé à la carte ). Rapport qualité prix renversant. Très belle adresse.

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