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(4.5) Basé sur 218 avis Google

Présentation de cet hôtel-restaurant

C’est une véritable cuisine d’auteur, originale et inventive, que Jérôme BROCHOT vous propose. Le Chef surprend et ravit toutes les papilles en réinterprétant avec talent le patrimoine gastronomique de la Bourgogne. Vous découvrirez une carte terriblement gourmande, mariage subtil de la tradition et de la créativité. Pour accompagner ce voyage culinaire, laissez-vous guider par Maria, son épouse, qui détient les clés d’une magnifique sélection de grands crus.

Spécialités : sorbet au foin ; filet de boeuf Charolais confits aux aromates et pressé au comté ; croustillant au miel et grué de cacao, fondant chocolat.

Informations insolites

Après avoir fréquenté plusieurs fois l’établissement, l’acteur Fabrice LUCCHINI s’est associé au restaurant de Jérôme BROCHOT.
Cuisine d'exception empreinte des meilleurs produits sublimés par un savoir-faire remarquable.

Équipements

Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Wifi
Parking
Terrasse

Environnement

  • Fromagerie à 15 km
  • Vignoble à 25 km
  • Parc naturel à 1 km
  • Lac à 1 km
  • Golf à 15 km

L'Hôtel

  • Nombre de chambres : 4 de 68.00€ à 140.00€
  • Petit déjeuner : 15.00€

La table

  • Chef : Jérôme BROCHOT
  • Nombre de couverts : 35
  • Menus de 25.00€ à 92.00€
  • Menu midi : entrée + plat ou plat + dessert 28.00€
  • Menus enfant : 18.00€
  • Demi-pension de 95.00€ à 120.00€
  • Formule étape de 95.00€ à 120.00€

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Jérôme BROCHOT

Fermeture : samedi midi, dimanche soir et lundi toute la journée.

Langues parlées :

  • Anglais

Modes de paiement :

  • American Express
  • Carte bancaire

Coordonnées

Le France-Restaurant Jérôme Brochot
7 place Beaubernard
71300 MONTCEAU LES MINES

03 85 67 95 30

jb@jeromebrochot.com

www.jeromebrochot.com

Avis Google

O P

Un endroit de pure gastronomie, un savoir-faire culinaire personnifié. Le chef Jérôme BROCHOT maitrise son art. L’accord mets et vins est sublime. Très belle carte des vins. Cadre intimiste, très bon accueil et service parfait réalisé par un serveur qui a servi dans les plus grands restaurants. Tout est réuni pour un déjeuner parfait.

jean christophe guichard

Accueil irréprochable, service de haute qualité, un serveur souriant avec un conseil hors paire, et qui connaît sur le bout des doigts le menu du chef. Côté cuisine, un voyage extraordinaire aussi bien gustatif que coloré. Très surpris du manque de clients. La note est à la hauteur de ce qui se trouve dans l’assiette(s)… et dans les verres. Le petit plus du chef qui vous rend visite à votre table. Une très agréable soirée pour nous. A découvrir

crazy Mystère

Cuisine gastronomique excellente une véritable expérience gustative avec des plats de nos anciens révisions avec excellence. Acceuil chaleureux et très courtoie. Service parfait très aimable et l'ambiance fut apaisante et décontracté dans une salle conviviale en tables par 2 pour la St Valentin. Menu en 7 services avec quelques surprises.

Nel DHy

Nous avons passé un excellent moment Merci pour votre accueil et les plats qui était succulent Je recommande Fortement

jacky desc

Excellente table. Menu signature à 80€ en 7 services. Impeccable. Cuisine fine et bien pensée. Le risotto cèpes émulsion parmesan est parfait.. Délicate attention pour anniversaires avons donné le libre choix des vins et nous avons bien fait, ladoix blanc chevalier, matdannay rouge pataille et jurançon cauhapé pour finir.

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