Hôtel Maison Mère

L'Hôtel Maison Mère, situé au cœur du 9ème arrondissement de Paris, offre une expérience unique mêlant confort, art et convivialité. Les chambres sont élégamment décorées et dotées de toutes les commodités modernes. Le restaurant Nectar, dirigé par le talentueux chef Aurélien Lasjuilliarias, propose une cuisine créative et saisonnière qui ravira vos papilles. Avec son ambiance chaleureuse et ses cocktails innovants, c'est l'endroit idéal pour un séjour mémorable à Paris.

Spécialités : Patate douce confite avec tahini et vinaigrette d'agrumes, poireau confit avec châtaigne grillée et mayonnaise verte, céleri carbonara avec scamorza et jaune d'œuf confit ; Cromesquis de veau braisé, pâté en croûte de cochon, ravioles de foie gras avec bisque d’écrevisses ; Tartare d'anguille fumée avec citron caviar, Saint-Jacques snackées avec beurre des bardes et bergamote, lotte avec choux vert et mousseline au vin d'Arbois ; tartelette chocolat-panais avec caramel tonka et glace miso.