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Faire des coupelles jambon et oeufs – Tables & Auberges de France
1 personne(s)
25 mins de cuissonIngrédients
- 1 oeuf
- un peu de crème (ou lait)
- fromage râpé
- oignons et poivrons
- noix de beurre
- ciboulette
- 1 tranche de jambon, un peu épais
- sel et poivre au goût
Préparation
- Faire revenir les oignons, ajouter les poivrons.
- Huiler les moules à muffins et disposer une tranche de jambon.
- Ajouter les oignons / poivrons cuits, puis saupoudrer de fromage râpé. Verser le mélange d’œufs (œufs, la crème, sel et poivre) et bien mélanger avec une fourchette.
- Parsemer de ciboulette.
- Cuire au four à 180°C (Th. 6) pendant 20 – 25 minutes.