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Recette foie gras au givre – Tables & Auberges de France
6 personne(s)Ingrédients
- foie gras cru
- vin de Givre
- sel, poivre
Préparation
- Acheter un foie gras crus, le dénerver, salé poivré.
- Mettre dans le fond de la terrine 10cl de Givre et ensuite mettre le foie gras.
- Mettre la terrine au bain marie four 90° pendant 25 minutes
- Laisser refroidir puis mettre au frais et déguster 2 jours après
Accompagner d’un verre de Givre bien frais.
Le foie gras a été acheté à la maison Samaran à Toulouse et le Givre est le vin de pomme à cidre de Normandie, possibilité envoi partout en France (contact Fabienne 0619597278)