Fondant au chocolat coeur coulant

1. Préchauffer le four à 200°C (th.6).

2. Faire fondre le chocolat et le beurre

   – Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier.
   – Ajoutez 4 cuillères à soupe d’eau et faites fondre au micro-ondes par courtes impulsions, en remuant entre chaque passage pour éviter qu’il ne cuise.
   – Dans un autre récipient, faites fondre le beurre et incorporez-le au chocolat fondu. Mélangez bien.

3. Préparer l’appareil

   – Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux.
   – Incorporez la farine, puis ajoutez progressivement le chocolat fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. Cuisson

   – Beurrez et farinez un moule, puis versez-y la préparation.
   – Enfournez pour environ 25 minutes (ajustez le temps de cuisson selon la texture souhaitée : plus ou moins fondant au centre).

5. Dégustation

   – Laissez tiédir avant de démouler et servez encore légèrement chaud pour un cœur fondant irrésistible.

Bon appétit !