-350 gr de champignonq
-30 cl de crème fraiche épaisse
-10 cl de vin blanc sec
-1 oignon
-Sel poivre
Nettoyez et coupez en lamelles les champignons frais.
Faites revenir un oignon émincé avec les champignons. Salez et poivrez.
Faites réduire l’ensemble, puis ajoutez 10cl de vin blanc et 30cl de crème fraîche épaisse. Laisser mijoter quelques instants et servez aussitôt.