-425 gr de tomates
-30 gr de coriandre
-2 piments rouge
-1 oignon jaune
-1 gousse d’ail
-Pelez les tomates. Epluchez l’ail et l’oignon, puis coupez-les finement. Epépinez les piments et coupez les en quatre.
-Dans une casserole à feu doux, mélangez les tomates, les piments, l’ail, l’oignon et la coriandre sans les laisser réduire en purée.
Bon appétit !