Spécialités : Tataki de boeuf d'Aubrac, riz croustillant est crème wasabi ; Panna cotta de fromage de chèvre des Cévennes, compotée de tomates et salades d'herbes aux graines de tournesol torréfiés ; Tentacules de poulpe, sauce à l'ail noir et ratatouille provençale ; Suprême de pintade fermière, sauce Noilly Prat et écrasé de pommes de terre aux girolles ;Finger au chocolat noir et noix de pécan, mousse praliné de noisette ;Pêches au sirop, coulis de pêche au basilic et sorbet à la pêche de vigne.
info
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Facilities
Air conditioning
Disabled Access
Pets allowed
Wifi
Parking
Garden
Terrace
Care & massage
Covered swimming pool
Environment
Golf 0 km
L'Hôtel
Number of rooms : 22 from 99.00€ to 450.00€
Breakfast from 12.00€ to 20.00€
The table
Chef : Christophe ALDIN
Number of seats : 50
Menus from 52.00€ to 61.00€
Menu from 12.00€ to 30.00€
Vegetarian menu
Homemade
Information on the establishment
Name of the operator : John VAN DAALEN
Language spoken :
Payment methods :
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Location
Hôtel Restaurant La Bégude Saint-Pierre 295 chemin des Bégudes 30210 VERS-PONT-DU-GARD
La Bégude Saint Pierre est un hôtel magnifique ! Le personnel est aux petits soins, le restaurant est excellent, et la piscine est idéale pour un plongeon ou pour se détendre. Tout le personnel a été adorable avec notre chienne, qui a même eu droit à de nombreuses friandises (après tout, c'est aussi les vacances pour elle !). Cependant, notre chambre n'était pas à la hauteur de nos attentes. Malgré notre réservation d'une chambre supérieure, certains points laissaient à désirer : la chambre était petite, la climatisation faisait beaucoup de bruit et semblait encrassée, la baignoire perdait son revêtement à certains endroits, il n'y avait pas de prises électriques près du lit, et la télévision n'était pas face au lit, sans possibilité de la pivoter.
En conclusion, bien que l'hôtel offre un cadre magnifique et un service attentionné, des améliorations au niveau des chambres seraient nécessaires pour offrir une expérience véritablement exceptionnelle.
Juliane&Clément Arbogast&Brzustowski
Un magnifique écrin de verdure, et un établissement qui sait combiner avec élégance modernité et vieilles pierres. On ne peut que tomber sous le charme de l’endroit.
Les chambres sont belles, et qui décorées (bien que la douche soit un peu basse de plafond, mon mari fait 1m98 il devait être penché pour se doucher.. ça dépend sûrement des chambres)
Et le restaurant… Un merveilleux voyage culinaire pour un excellent rapport qualité prix.
Je suis cœliaque / sans gluten, j’ai averti l’établissement lors de la réservation de ma problématique, c’est la première fois dans un établissement haut de gamme que ce n’est pas un « problème », ça a été pris en compte du début à la fin, les serveurs au restaurant ont été très à l’écoute à ce sujet et en cuisine ça a été un sans faute. Et c’est si rare que ça donne envie de revenir, BRAVO pour ce professionnalisme dont tant d’hôteliers/restaurateurs manquent aujourd’hui.
À bientôt
Juliane & Clément
Laetitia Pardo
Hôtel très joli.. chambre pas mal .. mais restaurant très loin du du gastronomique ! Repas médiocre et petit déjeuner incroyablement simple .. dommage
Victoria Scutt
Nous sommes venus pour fêter les 50 ans de mariage de notre tante et oncle. Magnifique endroit, accueil excellent. Le personnel est très professionnelle et discrète. Un menu très bien choisi, les plats se mélangent bien ensemble.
Thaïs COURBON
Un séjour des plus agréables : une bâtisse de caractère, une magnifique piscine, literie de bonne facture et de bons cocktails ! Que demander de plus ! Nous avons beaucoup apprécié notre escapade entre copines!