Auberge du 12ème Siècle

Antoine Boudet

Si le restaurant porte l’enseigne Auberge du douzième siècle, et l’un de ses menus a été nommé Balzac, c’est bien une cuisine du 21 ème siècle que propose le chef Kevin Gardien dans une salle chaleureuse, à la fois rustique et moderne. Cuisine de terroir essentiellement, cuisine de saison, alliance subtile de textures dans des assiettes magnifiquement dressées. Sachez le, à Saché le grand romancier de la Comédie humaine serait sans doute très honoré de voir son nom associé à des plats divins comme cette truite de Langeais courges et beurre blanc au safran de Cheillé, ce lapin de chez Gabriel Simons et sauce dans l’esprit d’une paëlla ou encore cette poire de Thilouze, miel, sarrazin, le tout accompagné d’un superbe chinon blanc du Domaine Paget à Rivarennes ! Accueil, service, conseils de la sommelière, ambiance de la salle, festival de saveurs… un pur moment de bonheur !

Baptiste Nicolas

déjà venu avant l’étoile, c’était bien, mais là nous avons vécu un magnifique voyage gastronomique, un grand plaisir, les accords, mes vins petites mention spéciales, très haut niveau

Jean-Philippe Tassart

Cuisine ET service très soigné. Cela fait longtemps que je n’ai pas eu autant d’attention sur une partition de repas gastronomique. La gamme était à la hauteur de nos attentes. Nous reviendrons très certainement.

Thomas CASTEX

Très belle adresse dans un cadre sublime ! Cependant, même si la cuisine était de très grande qualité, j’ai trouvé une certaine timidité dans les propositions. Il n’y a pas eu de wahou ! Service de très bonne qualité, l’ensemble de l’équipe extrêmement agréable et gentille ! Bravo à vous tous !

Brigitte PONCE

Le premier pas dans la salle , et on s'y sent déjà bien avec ses boiseries chaleureuses, cette grande cheminée, son décor de bon goût et un accueil bienveillant. Chaque plat est plus surprenant l'un que l'autre. Des associations et des saveurs incroyables. Bravo et merci au chef d'avoir réveillé nos papilles!! UNE TABLE A NE SURTOUT PAS MANQUER !!