Restaurant Louise

Gregory Valle

Un voyage marin en 8 étapes, avec des mets recherchés et bien cuisinés. Chez Louise, les poissons et les crustacés fondent en bouche. Les sauces sont très intéressantes avec un travail notamment autour de l’alcool. De nombreux jeux de textures et de jolis visuels à l’assiette, le tout en faisant la part belle aux produits locaux. La carte des vins et des apéritifs est très riche. Ce qui donne du choix en fonction de ses goûts. Louise a aussi une organisation millimétrée et rythmée. On n’a pas le temps de s’ennuyer. Juste d’en profiter. Côté prix, le rapport qualité / prix est très bon. Avec l’obtention de l’étoile Michelin, on pouvait craindre une augmentation des prix. Mais pas du tout. Enfin, le restaurant est bien situé, dans le centre de Lorient.

Vinz La

Restaurant récemment récompensé d'un macaron au guide Michelin. Petite salle d'une vingtaine de couverts joliment décorée. L'ambiance est calme et on peut profiter de la vue sur la cuisine. Les plats s'enchaînent, c'est un régal tant visuel que culinaire. Le service est agréable. Le prix des menus varie de 30 à 90€. Et c'est sur ce point qu'on ne peut que féliciter ce restaurant, car pour un une étoile, proposer un menu ( le midi) à 30€, c'est incroyable. Un grand MERCI pour ce bon moment.

Teddy Teddy

Le restaurant est situé en centre-ville. Nous avons dîné à 2. Dès notre arrivée, l'accueil aurait pu être plus soigné, notamment en nous débarrassant de nos manteaux, ce qui aurait rendu l'expérience plus fluide. En salle, le service est légèrement précipité : nos amuses-bouches ont été servis avant même que nous ayons pu profiter de l'apéritif. Nous avions du beurre sur table mais il n'as pas été présenté. Cependant, la découverte du menu en huit plats, proposé à l’aveugle, est un véritable plaisir pour les sens. Les différentes textures et saveurs sont magnifiquement exécutées, et chaque assiette révèle une créativité gourmande. Félicitations au chef pour cette belle maîtrise culinaire. Je recommande de réserver à l'avance, car la capacité du restaurant est limitée, ce qui en fait une adresse exclusive à ne pas manquer.

isabelle FRENNA

Très chic restaurant ! Des mets délicats des saveurs exceptionnelles ! Seul bémol : service protocolaire robotique sans âme. Une récitation de la composition des plats suivie du fameux “bonne dégustation “. Manque de lien et d échanges.

Emmanuella Nicolas

Je suis venue plusieurs fois dans ce restaurant, mais pas depuis qu'il a obtenu sa première étoile au Michelin. Rien n'a changé et c'est heureux. D'abord, Louise n'a pas augmenté ses prix depuis cette obtention. C'est une excellente surprise, tant cela est rare. Le menu à trois ancrages"Mer Ville", à 30,00 € le midi en semaine, défie toute concurrence. Tout est raffiné et délicat. La cuisine de Julien Corderoch est toujours aussi inventive et savoureuse. Une merveille. Le service est parfait ; le chef vient lui-même servir certains plats. Ce restaurant est une pépite. Je recommande extrêmement vivement.