Jérôme Brochot’s cuisine is truly original and inventive. This star-awarded chef surprises and delights the taste buds as he applies his talent to re-interpreting Burgundy’s gourmet heritage. Let yourself be guided on your culinary journey by Maria, his wife, who holds the keys to a magnificent selection of prestige wines.
Spécialités : sorbet au foin ; filet de boeuf Charolais confits aux aromates et pressé au comté ; croustillant au miel et grué de cacao, fondant chocolat.
Unusual informations
Après avoir fréquenté plusieurs fois l’établissement, l’acteur Fabrice LUCCHINI s’est associé au restaurant de Jérôme BROCHOT.
info
picto.description.table-de-prestige
Facilities
Air conditioning
Disabled Access
Pets allowed
Wifi
Parking
Terrace
Environment
Cheese factory 15 km
Vineyard 25 km
Natural park 1 km
Lake 1 km
Golf 15 km
L'Hôtel
Number of rooms : 4 from 68.00€ to 140.00€
Breakfast :15.00€
The table
Chef : Jérôme BROCHOT
Number of seats : 35
Menus from 25.00€ to 92.00€
Lunch menu : entrée + plat ou plat + dessert 28.00€
Children’s menu : 18.00€
Half board from 95.00€ to 120.00€
« Formule étape » from 95.00€ to 120.00€
Information on the establishment
Name of the operator : Jérôme BROCHOT
Language spoken :
Payment methods :
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Location
Le France-Restaurant Jérôme Brochot 7 place Beaubernard 71300 MONTCEAU LES MINES
Un endroit de pure gastronomie, un savoir-faire culinaire personnifié. Le chef Jérôme BROCHOT maitrise son art. L’accord mets et vins est sublime. Très belle carte des vins. Cadre intimiste, très bon accueil et service parfait réalisé par un serveur qui a servi dans les plus grands restaurants. Tout est réuni pour un déjeuner parfait.
jean christophe guichard
Accueil irréprochable, service de haute qualité, un serveur souriant avec un conseil hors paire, et qui connaît sur le bout des doigts le menu du chef.
Côté cuisine, un voyage extraordinaire aussi bien gustatif que coloré.
Très surpris du manque de clients.
La note est à la hauteur de ce qui se trouve dans l’assiette(s)… et dans les verres.
Le petit plus du chef qui vous rend visite à votre table.
Une très agréable soirée pour nous.
A découvrir
crazy Mystère
Cuisine gastronomique excellente une véritable expérience gustative avec des plats de nos anciens révisions avec excellence. Acceuil chaleureux et très courtoie. Service parfait très aimable et l'ambiance fut apaisante et décontracté dans une salle conviviale en tables par 2 pour la St Valentin. Menu en 7 services avec quelques surprises.
Nel DHy
Nous avons passé un excellent moment
Merci pour votre accueil et les plats qui était succulent
Je recommande Fortement
jacky desc
Excellente table. Menu signature à 80€ en 7 services. Impeccable. Cuisine fine et bien pensée. Le risotto cèpes émulsion parmesan est parfait.. Délicate attention pour anniversaires avons donné le libre choix des vins et nous avons bien fait, ladoix blanc chevalier, matdannay rouge pataille et jurançon cauhapé pour finir.