Raw materials : wood, stone, leather, harmonise with the brown colour scheme. Jean-Michel Wilmotte's décor give the impression of a 21st century inn where the guest's pleasure is the sole desire of the entire team.
Spécialités : soupe d'artichaut à la truffe noire, brioche feuilletée aux champignons et truffes ; du saumon figé sur la glace, consommé brûlant, perles de citrons ; mille feuilles ouvertes à la vanille de Tahiti.
info
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Facilities
Air conditioning
Disabled Access
Wifi
Elevator
Environment
Uninformed
The table
Chef : Guy SAVOY
Number of seats : 65
Menus from 260.00€ to 680.00€
Menu from 356.00€ to 473.00€
Lunch menu : entrée + plat + dessert 260.00€
Homemade
Organic products
Information on the establishment
Name of the operator : Guy SAVOY
Language spoken :
Payment methods :
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Location
Restaurant Guy Savoy 11 quai de Conti
75006 PARIS 06
Le temple de la gastronomie Française. Sur le podium des 3 plus grands restaurants du monde ! Serveurs discrets attentionnés et professionnels. Pas de fausse note. Le parfait et le sublime se côtoient. Une cuisine à nulle autre pareille.
Hieu Dep
Nous avons dîné entre amis samedi soir.
L'entrée se fait par un bel escalier magistral.
Nous avons eu la chance d'être accueillis par le chef en personne, souriant et très chaleureux et qui est repassé saluer ses clients en cours de soirée.
Le restaurant est intimiste avec une lumière tamisée et des salons en enfilade qui ont gardé tout leur cachet, le tout modernisé par la teinte gris foncé des murs et les œuvres d'art très contemporaines.
Le service est très attentionné et professionnel.
Les plats que nous avions choisis à la carte étaient d'une réelle justesse gustative. Les portions étaient copieuses, non étriquées. Mention spéciale pour le homard 'cruit' qui était exceptionnel et très beau.
Petit bémol peut-être pour le dressage et les couleurs de certains autres plats, un peu trop tristes, mais les saveurs rattrapent le visuel.
Au final, une merveilleuse soirée au sein d'un établissement de renom qui ne faillit pas à sa réputation.
Bob “Spitfire” Benet
Que dire de plus, le grand maître a encore frappé fortement et durablement mes papilles.
Je suis sans mot, un dîner grand luxe aussi bien et surtout dans l'assiette, je retrouve le goût des vrais produits bien travaillé et bien cuit, la base même de la cuisine.
Le cadre est luxueux de l'entrée jusqu'au départ.
Dommage qu'il n'y ait pas 6 étoiles sur Google sinon je l'aurais noté sans aucune hésitation.
Un grand merci aux équipes qui nous ont fait voyager le temps d'un dîner.
Bravo chef vous valez ⭐⭐⭐
LeGuideConfiance
Délicieux, excellent, parfait, les qualificatifs me manquent.
Le chef Guy Savoy a le plaisir de vous accueillir dans son restaurant au cadre paisible et particulièrement reposant, face à la Seine. Le service, aussi millimétré que de bons conseils, est au niveau de la renommée du restaurant.
Des vins sélectionnés grâce aux précieux savoirs du sommelier, jusqu’aux étapes qui se succèdent dans l’assiette, c’est un pur bonheur en bouche : du haut niveau fidèle à la réputation de ce grand chef et de cet établissement de renom.
Prévoyez de ne pas trop manger avant de vous y rendre, le menu étant particulièrement copieux.
Merci Monsieur Savoy et vos équipes pour cette belle expérience culinaire, qui m’a particulièrement conquis lors de votre signature de la soupe d’artichauts à la truffe : un régal.